三皇子也讚道：“非十年之力，不能得今日之功。”
端敏長公主問太夫人：“我怎麼聽說，這人原本是你們家中的軍奴？”
太夫人搖頭道：“他是當年被我兒選給繼業的親衛，可不是什麼軍奴。”
“原來如此。”端敏長公主心道，挑中之後算是親衛，挑中之前，還不是軍奴？不過，看人家現在這排場，再說是軍奴也確實不大妥當，就道：“難得他人長得這般粗獷，手藝這般秀美。”
太夫人：“都是下了功夫練的，背地裡不知道割手流血多少次才能練出今日絕技呢，咱們看看也就行了。”
端敏長公主問夏川萂：“這手藝真這般難練嗎？”
凡是聽到這話的人都豎著耳朵聽夏川萂怎麼回答。
夏川萂想了想，認真道：“我五歲上識得他的時候，他就已經是用刀的高手了，那個時候，他能用大刀將嫩豆腐切的跟頭發絲一樣細還不斷，我每次想吃豆腐的時候都要央著他給我切豆腐絲，他每次都能切的一般無二的細且長，從未出過差錯......所以，這般雕花技藝對我們來說難如登天，對他來說，就跟喝水吃飯一般簡單吧？”
這也是夏川萂認為徒四能做頂級大廚的原因，因為別人或許要花費十年十幾年功夫練成的刀工技藝，徒四已經具備了，他所欠缺的，隻是嘗試和開拓眼睛的知識。
索性徒四是個能下上功夫鑽研的，就跟範思墨一樣，僅憑夏川萂隻言片語的述說，就能靠自己的智慧做出更勝一籌的佳肴來。
端敏長公主點頭同意道：“原來是少年成材，難怪能有今日成就......”
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台上，徒四已經雕滿七朵粉的紅的橙的牡丹花擺在了鳥巢周圍，現在，就差飛燕了。
已經醃製好的魚肉用乾麻布吸一吸水分，然後開始細細的塗抹乾澱粉，範思墨開始在旁介紹，道：“諸君，您別看眼前的麵粉熟悉，這裡麵可是大有講究，它和普通的小麥粉不一樣，至於到底哪裡不一樣，大家可自行品鑒一番。”
說罷，她拍拍手，兩列侍女手捧托盤魚貫而入，給客人們一桌上了一大盤吃食。
這吃食外皮竟是玲瓏剔透，能看的到裡麵的乾坤所藏。
有知道的人就道：“水晶餃子。”
範思墨笑著解釋道：“有許多人都吃過豐樓的水晶餃子，念念不忘，也好奇這種可做點心可做菜肴可做主食的水晶餃子是怎麼做成的，諸君，現在不妨告訴大家，這水晶餃子的水晶皮，就是用這豐樓麵粉做成的，此為豐樓第三件拍品：澱粉方子。”
“澱粉？為什麼叫澱粉？”
“這哪裡猜的出來，估計是好聽吧？”
“不會，豐樓取此名自有其深意。”
“澱粉，澱粉，不會是沉澱的麵粉吧哈哈哈......”
不管下頭的猜測好奇，台上，徒四在給每一寸魚肉都抹好澱粉之後，放在大漏勺種，開始擺飛燕的造型，在他擺飛燕造型的時候，有兩個小工已經在旁擺炭火燒鍋熱油，徒四擺好飛燕造型之後，將手放在油鍋之上試了試溫度，小聲跟小工說了句什麼，小工忙蹲下身去，不知道做什麼去了。
下頭就有聰明的道：“這做菜啊，最講究火候，這小工定是火燒的不夠旺，讓徒大廚不滿意了......”
另一個人就說了：“難道不是火燒的太旺了，讓徒大廚不滿意了？”
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