0013 互捧大公雞側過頭，用它的小圓眼睛，認真的看著馮珍，還發出了咕咕的聲音，聽起來像跟馮珍打招呼似的。
丹青墨真想告訴大公雞，我媽喜歡你，喜歡“死”你了！
馮珍和丹振生商量著。
“這雞過幾天宰還是今天就找馬阿訇（ hong)。”
丹振生想了想： “今天就宰了吧，現在外麵白天都零下十度，壞不了，要不然還得養著它，不僅費糧食，家裡也沒地方。”
“行，那一會兒你張羅吧，別忘了拿個乜貼（nie tie）包。”
“乜貼包裡放多少錢？”
“一毛吧。”
丹振生吃完早飯，接過馮珍用白紙包的一毛錢，拎著大公雞走了。（穆清禁食非經阿訇宰殺的動物，所食畜禽要請阿訇宰殺）。
等丹振生回來時雞都宰好了，穆清人不食血，雞血都是放掉扔了的。
馮珍早已燒了一大壺熱水，燙雞拔毛，開膛破肚，這都是丹振生的事兒，丹青墨在一旁看著。
“爸，您這是幹什麼呢？”
“把雞胸都拆下來，可以再炒一個菜。這麼大的雞，夠吃了，雞胸少了也不顯什麼，留著下次卻又可以做一盤菜。過日子吧，就得勤快點，心眼活分點兒，多費會兒功夫，一個菜就能變兩個菜。”
丹青墨看著老實的父親，話不多，卻也把生活過的有滋有味。
穆清人不抽煙，不喝酒，丹振生將煙酒票都送給了工友。禮尚往來的換回來了一些粉絲，葵花籽和大白菜。
節前丹青墨時不時就跟著採購物資，打掃衛生，洗洗涮涮，六八年，一月30號是春節，照例放假三天。
不過28號這天，恰逢禮拜天，好似多了一天假似的，馮珍這一天開始帶著丹青墨做吃食了。
穆清人有自己的節日菜式，雖說物資匱乏，但是勞動人民的智慧是無窮的。
當然，這個有無窮勞動智慧的人，是特指馮珍的。
丹青墨其實想不明白，“勞動智慧”這個榮譽稱號在任何時代，怎麼都有那麼多女性趨之若騖呢，“獎盃”的背麵不是還有吃苦受累四個字嗎？
瞧瞧男人多聰明，一句毫無成本的誇讚，換來了女性同胞一輩子無悔的付出。
看著忙來忙去的馮珍，丹青墨長嘆一聲：唉～
“媽，我幫您做什麼？”
“我要做鬆肉，你幫我剁肉餡吧。”
丹青墨將二斤牛肉都剁成了餡。
馮珍攙進五斤蒸熟的土豆，五香粉，花椒粉，蔥花薑末，鹽，澱粉……上下墊豆製油皮，用刀切成長條小塊，下鍋直接炸熟，香味老遠就能聞見，節前穆清人差不多各家各戶都要做點。
馮珍遞給丹青墨一塊兒炸熟的鬆肉，看著丹青墨著急吃又怕燙的嘶嘶哈哈，忍不住直樂：“這鬆肉啊，就得吃熱乎的，外焦裡糯，就是肉少，要是有肉的話，一斤肉一斤土豆的，更好吃。”
丹青墨看著馮珍已經炸出來的一小盆，不由疑惑的問道：“您提前都炸出來，過節不就吃涼的了嗎？”
“明天三十了，留出來點生的來，明天吃現炸的，其他的都炸完變著花樣也好吃。”
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“變花樣？”
“這炸完的涼鬆肉，放在大碗裡上鍋蒸，扣出來，淋上勾了欠的肉湯，撒點香菜，那就是扒鬆肉。
熬一鍋大白菜，出鍋前碼上鬆肉，那就是燴鬆肉，要是有粉條，豆泡的合著白菜一起熬，你爸光菜就能吃兩碗。”
“媽，我看街裡，好像有賣炸鬆肉的。”
丹青墨昨天買完東西後發現，隻要她知道這個時代一種商品的物價，係統商城就會添加這種商品，要不是節前太忙，她這會兒都想滿大轉悠去！
雖然這會係統隻開放了一級商城，都是食品。
“有，就是不便宜，用半斤肉票還五毛一斤呢，其實這鬆肉就牛肉貴，牛肉和土豆的比例，一比一是它，一比三也是它，所以家裡但凡會做的，都不出去買，不實惠。”
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