焦糖烤布蕾
菜做了，蘇禾又轉頭拿了幾個雞蛋擺在碗裡。
“小師傅，今天還要做什麼？”劉婆子湊過來，一眨不眨的盯著蘇禾手上的動作。
“焦糖烤布蕾。”蘇禾打下雞蛋，一邊抽空回她。
“焦糖烤布蕾？新菜式嗎？我們能學嗎？”石婆子聞言，也湊過來。
“當然能啊，等會兒做完這個，再教你們一些旁的東西。”
把雞蛋敲開，蛋清蛋黃分別放到兩個碗裡，蛋黃的那碗倒入白砂糖，因為這裡還沒有奶油這個東西，她就全部替換成了煮沸過的奶。
牛奶從高處沿著邊倒入攪拌好的蛋黃裡，一邊倒空著的那隻手一邊拿著筷子攪拌，這裡的牛奶要放涼一些，不然衝進去就會變成蛋花湯，就做不成烤布蕾了。
等倒進去攪拌均勻後，碗裡的蛋黃和牛奶混合，變成金黃的液體，再用小篩子過濾兩遍，把沒攪勻的東西過濾出去，隻留下很細膩的液體，因為也沒有烤箱，蘇禾退而求其次放在蒸鍋裡蒸，做出來雖然沒有烤的好吃，可在這裡也算是難得的美味了。
“蒸好後拉出來，上麵撒上糖粉，再用火燎化，稍微焦一點兒就成，不用太焦了，其實這個烤著吃會更好吃，回頭我再做個烤箱吧。”
蒸著吃也能吃，但味道肯定不如烤著的香。
這麼做其實跟燉奶差不多了，蘇禾看著碗裡帶著一層焦糖脆殼的燉奶，歎氣。
“小師傅？”離得近的劉婆子聽到蘇禾的歎氣聲，心口縮了一下，以為自己做什麼事兒惹得不開心了，小心翼翼開口：“是……我們幾個惹您不高興了嗎？”
蘇禾微愣，扭過頭去，看向她們幾個。
其實這幾個婆子的年齡也不是很大，叫婆子隻是一個名諱，稱呼或者是職位而已，年紀差不多都在四十歲上下，最老的也就是石婆了，但也沒到五十。
“怎麼會，你們幾個學的那麼快，我高興還來不及。”
“那您怎麼……”
蘇禾擺擺手，明顯不想多說，對他們道：“這幾道菜和你們做的那些一齊端上去吧，晚些就該涼了。”
被她這麼一提醒，仨婆子反應過來，“對對對，一會兒該涼了。”
飯菜上桌，幾個小孩也都跑進來，蘇甜蘇滿已經和陳鳶孟錦相處熟了，也跟著一起上桌。
當倆小孩看到那道烤布蕾的那一刹那，眼睛一下子就亮了，倆小孩對視一眼，齊聲道：“阿姐！”
阿姐肯定來了！
蘇甜從椅子上蹦下來，轉頭看向笑眯眯的孟錦，聲音奶甜奶甜的，“孟夫人，我們想去找阿姐。”
阿姐現在肯定就在小廚房呢，甜妹心裡篤定道。
“去吧。”孟錦也沒拘著他們，自這幾個小孩來讀書後，府裡的歡聲笑語明顯多了，也有人氣兒了，她也巴不得多些小孩子。
得了孟錦的話，蘇甜蘇滿手拉著手一溜小跑到小廚房，蘇禾還沒見著倆小孩的麵呢，老遠就聽到小孩的叫聲。
“阿姐！阿姐！”聲音由遠及近，再一轉頭，小孩就撲到自己身上。
這些年的喂養也沒白費，倆小孩身上明顯長肉了，小臉蛋子肉嘟嘟的，跑起來一顛一顛的，可愛的緊。
蘇禾一隻手捏捏這個，另一隻手又揉揉那個的，玩的不亦樂乎。
等玩夠了，她站直身子，把倆小孩摟進懷裡。
“都長好高了，再過兩年就比阿姐還高了。”蘇禾看著長到自己肩膀處的腦袋，心底歎氣。
怎麼到她這兒就不行了，這些年她也沒虧帶著自己啊，怎麼就長到一米六二呢，是不是還能再竄一竄？
蘇禾悄悄踮腳，又放下來。
“阿姐，今晚我要和你睡。”蘇甜摟住蘇禾的腰，跟小貓宣誓地盤似的，親昵的蹭了幾次。
因前麵被霸占了，蘇滿退而求其次的拉住蘇禾的胳膊。
被圍在中間的蘇禾這邊摸一摸那邊捋一捋的，看的邊兒上的幾個婆子都眼紅。
“哎，小師傅今年有二十了嗎？”劉婆子丟了幾顆瓜子給黃婆，後者接過放在嘴裡。
“有了吧，前幾年剛來的時候不就說十八了嗎，三年怎麼著也得二十一了。”
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