陸陸續續有客人來，後廚就他們父子兩人，以前就隻有陳廣雄一個人，他都是先把菜都準備好，然後處理海鮮，還有炒菜。
這樣下來一天能接待的客人有限，現在陳耀明回來，進貨也多了，能接待的客人也多了起來。
陳耀明雖然兩年沒有回家，可在外他都習慣了自己做飯，在他們這邊做飯難度並不大，隻要食材好，稍微加工一下就夠了。
中午就來了六桌的客人，其實他們也可以接旅遊團的，就是價格會壓得很低，不會有海鮮，頂多有一盤蝦而已。
過了一點鐘基本沒人了，陳廣雄出去抽煙，陳耀明接手廚房，要做員工菜，端著盤子出來，拿了一些蘆蝦，拿了今天早上在碼頭買的小雜魚，加上一把空心菜。
蘆蝦幹煸，就下油和鹽，然後把蝦倒下去，蓋上蓋子悶三四分鐘就行了，前提是把黑色的蝦線給挑出來，不然會影響口感，蘆蝦屬於底棲蝦，肚子裡會比較臟，但是這個季節有膏，是真的好吃。
小雜魚用剪刀簡單的開肚和去腮、去鱗就行了，煎一下，下入開水，沸騰，放鹽，胡椒粉，然後芹菜下去增加香味就夠了，把魚和湯分開，魚上麵淋上蒸魚豉油。
最後的是炒空心菜，下點蒜蓉，煸香，空心菜放下去，大火放水，放入他們這邊的黃豆瓣醬，炒十幾二十秒，倒在過濾網上，把多餘的水分去掉降低鹹度。
因為豆瓣醬很鹹，廚師為了增香味會下得挺多，過濾掉多餘水分，就是在降低鹹度的同時保留了豆瓣醬的風味。
四個菜就這樣搞定了，這是員工餐，店裡就四個人，現在沒什麼客人，吃飽就可以回家休息。
“天氣太熱了，中午沒幾桌人。”陳金巧說道。
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“過些天天氣涼爽一些，北方冷了，遊客就多了。”陳廣雄道。
“今天的琵琶蝦賣的不錯，你上市場有看到就買回來，外地的遊客很多沒吃過，今天來吃的三桌客人都很滿意，走的時候還在誇。”陳金巧道。
“也是碰到了，剩下我都買下來，這東西本來就少見。”陳廣雄沒想到賣得還挺好，本來是打算給陳耀明吃的。
陳耀明聽到父母的對話，猛然想起自己還多了一個係統空間，打開一看，一百隻琵琶蝦苗還在小水池裡，過去了兩個小時，的確是長大了不少，不過還是很小的一個點，看不出來一點琵琶蝦的影子。
一切都要看三天後的情況，要是真成了，那他就等於有了一個養殖基地。
“現在外地的遊客都喜歡稀奇古怪的東西，你在市場看到也可以買回來一些試試。”陳金巧道。
“好，現在天氣熱，早點回去休息，下午五點開門。”陳廣雄道。
陳耀明點點頭，他本來話就很少，不過他睡了很久，下午就不用睡了，店關了之後他打電話給陳濤。
“你在哪？”
“在家呢。”
“我上你家去。”
“等你。”
兩人的對話非常簡單，陳耀明路過批發店的時候買了一箱從小喝到大的椰奶，分老椰樹和新椰樹，老椰樹比較貴，一箱批發價都需要85元。
陳耀明提著一箱椰奶到陳濤家，陳濤結婚之後給老丈人打工，結婚一開始也住老家。
後來賺了一些錢，把老婆的嫁妝都拿出來，在鎮上建了一套房子，一樓被當作一個店麵，用來放那些金屬腳架帆布碗筷之類的東西，二樓和三樓住人。
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陳耀明到的時候，陳濤已經在樓下等他了，穿著拖鞋，一副剛剛睡醒的樣子。
“怎麼還提東西過來。”陳濤道。
“給孩子喝的。”陳耀明道。
陳濤年紀和他一樣都是三十歲，可他已經是三個孩子的爹了，前麵兩個男孩，後麵才生了一個女孩。
兩個男孩都已經上學了，大的已經上小學二年級了，小的在上幼兒園，女孩才兩歲，就在家裡。
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