第10章 改營業時間晚上的客人多了起來，還有兩桌是一家公司的團建，來了十幾個人，客人自己帶酒過來，他們沒有收所謂的開瓶費，大排檔也是有賣酒的，不過都是啤酒和一些藥酒。
他們家還有自釀的酒，比如海馬酒，人蔘枸杞酒，桑葚酒，青梅酒，荔枝酒，糧食酒等。
晚上要忙碌一點，一桌十個菜，就他們父子在後廚忙碌，熱火朝天一點不為過。
一直從五點開始忙碌到八點多，客人少了許多，基本已經過了飯點，下一波就是宵夜了，他們家不做宵夜。
其實陳耀明建議過，要不就做宵夜，從晚上的五點做到淩晨兩點。
他們這邊夜生活豐富，晚上的宵夜粥生意更好，完全可以隻做晚上的生意。
可老兩口的身體頂不住，試過一段時間，生意是好了一些，但是更累了，要一直幹下去。
現在這樣雖然累，可有時間照顧好自己和家人。
九點多店鋪打烊，很多海鮮賣不掉的需要處理，吃是還能吃，但是風味會流失很多，這些海鮮不是冰鮮，一整天都放在冰櫃裡麵，放太久了風味流失嚴重。
“爸！媽！”
回到家，陳耀明洗完澡出來，遞了一根煙給陳廣雄。
“爸，開店的時間要改一改了。”陳耀明道。
“你有什麼打算？”
陳廣雄沒有立刻反駁什麼，年輕人有年輕人的想法，而且現在做宵夜的確賺錢，白天的生意頂多就三四桌，白天的生意太差了，尤其是天氣熱的時候，還不如做宵夜。
看看他們剛才鎖門的時候，碼頭邊上還有很多人。
還有要出海捕魚的人，這些都是生意來著。
“我們現在一天做三場工作，時間分得太散了，半夜起來，早上處理，中午開店，晚上也要開店。
不如做宵夜，五點到一點，做八個鐘頭，回家三點能睡到中午，下午去市場賣貨。”陳耀明道。
“下午的貨能比得上淩晨的貨嗎？”陳廣雄道。
“那我就淩晨三點到四點拿貨，六點睡到下午，起來開店也差不多。”陳耀明道。
“這樣日夜顛倒，你行嗎？”陳金巧怕他的身體撐不住，擔憂道。
“沒事，本來就天天熬到兩三點才睡覺，這樣分的話時間就沒有那麼散了，宵夜的生活在我們這裡可以一年做到頭。
你們要把店交給我，我就要改變，現在這樣我都沒什麼時間休息，休息也不好。”陳耀明沉聲道。
尤其是現在十一點睡覺，淩晨四點就要起來，雖然能補覺，可這樣更不健康。
“店反正是要交給你，你自己去打算。”陳廣雄盯著陳耀明看了一會，扭過頭道。
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“都好好說話，既然變了，明天還是要去進貨，阿雄你打電話給買菜的阿東，讓他明天下午送菜，中午就不要送了。”陳金巧道。
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“嗯。”
陳廣雄拿出手機給今天早上送肉菜的採購說了一聲，對方也沒說什麼，笑著答應了。
“明天四點還是要去碼頭進貨，你既然要做宵夜，拿貨最好是拿活的，而且要做砂鍋粥，螃蟹和蝦要多買點，活的明蝦要去定，我明天帶你去認識一下鄭老闆，他的蝦好，沒有下亂七八糟的東西。”
陳廣雄雖然闆著臉，但是說出來的話很暖心，陳耀明也知道自己老爹想要把店鋪交給他。
不過店鋪還是需要更多的人手，陳廣雄和陳金巧的年紀大了，熬夜也熬不動，前幾年陳金巧生了一場病，後來才請了一個阿姨來幫忙，她就負責點菜和記賬。
陳耀明想到了一個人，就是陳文，陳濤的弟弟，之前在鎮上做廚師，下午聽陳濤說，去年陳文在廚房和廚師幹架，被老闆辭退了，後麵去大城市工作，也幹不下去，現在在家裡躺著呢。
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