知野所住的是一個老小區,周圍有非常多的蒼蠅館。
這些基本上都是在當地經營多年的小飯店,無論是價格還是口碑,都已經深入人心。
知野最喜歡的兩家飯館,一家是酸湯魚、一家是螺螄粉。
每次做選擇的時候,知野就跟割肉一樣艱難。
知野走到酸湯魚店門口。
門口已經排起了長隊。
店員捧著一鍋剛出爐的酸湯魚,端上了門外客人的那桌。
“請慢用。”
酸湯魚的香味一下子散開。
知野往前湊了湊。
酸湯魚的香味鑽進了她的鼻子。
酸裡帶著辣,辣裡帶著鮮。
酸味是米湯發酵出來的,清爽,不衝鼻子。
混著薑和蒜的味道,還有魚肉的鮮味,熱氣一蒸,香味更濃了。
“好香——”周圍的客人看著酸湯魚的滾滾鍋氣,不由自主地咽著口水。
可是同樣站在一旁的知野,已經先他們一步,“品嘗”到了這份酸湯魚。
酸香的湯,就這麼“進”了嘴裡。清爽的酸味彌漫整個口腔。
辣味緊接著追上來,蓋住了酸味。
片刻之後,魚肉的鮮味也慢慢地出現在嘴裡。
知野下意識地咬了咬,居然有嚼開魚肉的觸感,像在嘴裡化開一樣。
咽下去之後,嘴裡還殘留著辣和酸。
好吃!
知野心滿意足地打了個飽嗝。
旁邊還在排隊的客人聽到知野的“嗝”都笑了:“還沒吃就打嗝。”
知野笑笑:“我這是餓嗝!”
酸湯魚吃完了,換一家吃!
知野往前走,路過一家開了有十來年的變態辣烤翅。
早就聽說過這家烤翅地獄難度的辣,可是她腸胃不太好,一直不敢嘗試。
今天可以試試了!
烤架擺在店門口,上麵烤著五六串雞翅。
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烤翅的表皮已經焦黃,皮下的油滋滋往外冒。
老板熟練地拿起辣椒粉,照著烤串就是一頓猛撒。
烤翅不一會兒就從焦黃變成了火紅色,看上去那叫一個垂涎欲滴。
香味飄過來,知野閉上眼睛。
第一口,牙齒在厚厚的辣椒粉上咬下,緊接著就是分開的烤翅的嫩肉。
舌尖先是一麻,緊接著,辣味炸開。
表皮被烤得酥酥脆脆,輕輕一咬,“嘩”的一下裂開。
下麵的烤肉咬上去又韌又糯,滾燙的熱油被咬開後,好像順著嘴角真的流進嘴裡。
那股辣味兒在嘴裡橫衝直撞,辣得知野嘴巴發痛。
可她卻絲毫沒有想停下來的意思。
越辣越爽,越嚼越香!
“好吃!真好吃!”
知野拿起手當扇子,對著臉一直扇風,嘴裡還“吧唧吧唧”地嚼著。
周圍人看得奇怪,又被她饞得口水直流,隻好催老板:“老板,搞快一點撒!香死個人了!”
知野把最後一口的烤串咽下去,滿意地拍了拍肚子,看著還在排隊的客人,眼睛發亮:“這家真的很好吃,相信我!”
在樓下繞了一整圈,知野第一次嘗遍樓下所有的小吃。
“吃”完之後,她打著嗝回家去了,滿足得不行。
可是剛到家沒多一會兒,她還在打嗝,肚子卻發出“咕咕”的聲音。
知野突然想起來,“吃”了半天,她是一口沒進去啊!
那嗝,還真是餓出來的。
家裡冷鍋冷灶的,除了泡麵什麼也沒有。
知野剛才出門繞了那麼久,也累了,不想再走了。
點外賣?不行,不乾淨。
自己做?沒有食材,又累。
知野懶得動彈,用微波爐打了一份剩飯,窩在沙發裡刷手機。
可是越是深夜,越是能在手機裡刷到美食視頻。
看著滿目的烤雞、烤鴨、烤鵝、烤乳豬,知野對氣味水還是有些遺憾。
要是像那些通感症的人一樣,看到什麼,味道自動進嘴裡,就算吃白飯也香!
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