蘇晚在自家非遺蘇造醬工坊熬製醬料時。
由於需求量太大,連夜熬製,導致猝死。
再次睜眼,蘇晚才發現自己穿越了。
穿成了東宮後廚裡,因體虛高燒才暈死過去的打雜宮女阿晚。
“什麼鬼!穿越了?!”
蘇晚連忙抓起旁邊的鏡子。
還是鵝蛋臉,一雙鹿眼澄澈透亮,眼尾微微上挑,耐看極了。
倒是跟原來的自己長得一模一樣。
但是……
蘇晚看了看自己身上的衣服,癟了癟嘴。
“原主這衣服,看起來好像就隻是個打雜的?”
“嘖,我怎麼說也是個現代精通蘇造醬非遺手藝的傳承人,就算回不去也不能浪費了這手藝啊!”
這時蘇晚卻聞到了極其濃鬱的醬香味!
“這味道……似乎是有人在熬醬啊?”
蘇晚循著香味走過去,發現廚房內竟沒有人。
“乾脆我拿一罐研究研究,以後也好升個職,發揚我這非遺手藝。”
然而在回去的路上,蘇晚撞上了一個男人。
男人生得好看,讓她頓時一愣。
他眉眼深邃鋒利,高挺的鼻梁輪廓利落分明,薄唇線條偏冷。
明明容顏奪目,周身卻縈繞著生人難近的凜然氣場。
然而下一刻,男人薄唇輕啟。
“膽子不小,東宮禁地也敢私自逗留,還偷竊後廚食材?”
突如其來的問責讓蘇晚瞬間回神。
她攥緊懷裡的醬罐,壓下心底的慌亂。
蘇晚抬眼直視眼前的男人,不卑不亢開口辯駁。
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“喂喂喂,你此言差矣。此地並非禁地,隻是後廚閒置偏灶,我也是宮人,何來擅闖一說?”
他聞言眉峰微蹙,眸光沉沉落在她懷中的醬罐上。
“食材乃內廷公產,未經允許私自帶走,便是偷竊,你還要狡辯?”
“我才不是偷竊。”
蘇晚抬手掀開醬罐封口,濃鬱醬香再次散開。
她語氣篤定,還有幾分執拗。
“何況這罐醬,熬製手法粗糙、工序殘缺,空有其香、無其精髓,算是一壇廢醬,放置後廚也是白白浪費。”
蕭景珩眼底掠過一絲詫異,顯然沒料到一個低微宮女,竟敢當眾評判宮廷醬料。
“區區宮女,也懂製醬之道?”
他語氣帶著幾分審視與不信。
蘇晚坦然應聲。
“我自幼習得祖傳古法醬藝,當然懂得!”
“這是正宗蘇造醬的雛形底子,卻少了分時晾曬、分層發酵、隔季封壇的核心工序。”
“你這香料配比雜亂,火候把控失度。雖然聞著濃鬱,入口必定發苦發澀,根本就是浪費了上好的原料!”
蕭景珩眸光微動,神色中褪去幾分寒霜。
他方才正是因這壇失敗的醬料煩悶。
禦廚照搬古方卻不得精髓,熬出的醬料腥苦厚重,難以下咽。
沒想到卻被個小宮女一語道破症結。
“你倒是膽大。”
他淡淡開口,語氣緩和些許。
“那你說說,這醬,該如何補救?”
聽到問話,蘇晚心底瞬間穩了下來。
“殿下且看,正宗非遺蘇造醬,講究春采橘皮清膩、夏收薄荷提鮮、秋曬甘草回甘、冬封老壇沉澱。”
“之後還要二十四味香料分時投放,文火慢熬三個時辰,靜置發酵半月方成。”
蘇晚一邊說一邊上手操作。
她從灶台邊角尋出了少許閒置的陳皮、甘草與陳年米醋。
都是些宮中隨處可見、無人珍視的尋常輔料。
她少量多次地下去,慢慢中和。
全程手法行雲流水。
蕭景珩靜靜立在一旁,目光全程緊緊落在蘇晚身上。
他見她動作規整,全然不似底層宮女的眼界,眼底的好奇越來越濃。
不過半刻鐘,原本苦澀刺鼻的醬料煥然一新。
原本雜亂的香氣變得溫潤醇厚、層次分明。
她取來乾淨小勺,盛出一點遞到他麵前。
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