第18章 皮凍與煙蘿畫的大餅

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一起慢熬。

等熬好後過濾一遍,將湯汁倒入碗中,入冰鑒冷藏,才能做得皮凍。

陶娘子做恍然大悟狀:“我家做皮凍常用的是魚,我竟一時沒反應過來。”

又說:“這個冰鑒是我家中閒置的,你放心用,用多久都成。”

煙蘿和陶娘子向來親厚,如今需要冰鑒保鮮,陶娘子聽說後馬上找了自家閒置的送來,煙蘿心裡十分感激,也不瞞她,說:“這皮凍也不是為了自家吃,是預備做了新的小食兒在攤上賣的。”

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陶娘子一愣,十分好奇要做什麼新鮮吃食出來,但是她素來知趣,沒有再問,隻笑道:“那我到時候可要來嘗嘗。”

陶娘子借的冰鑒沒有很大,內層的缶隻夠放一個海碗,但是這冰鑒是名貴的花梨木做的,價格可不便宜。

冰鑒不便宜,冰塊亦是如此。

驕驕去冰行買冰,一路跑回來,生怕冰化了,連盛冰的容器都是用夾層灌了冷水的罐子。冰行也是姚忠介紹的,店家很給麵子的要了優惠價,儘管如此,依舊價格不菲。

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