。”父親笑笑說：“好好，接著說豆腐。剛才說到哪裡了。對，豆漿。你看，你大爺過包後就接著在鍋裡熬豆漿，熬熟後鹵水點豆腐成豆腐腦。再把豆腐腦放在籠屜裡的布包上麵擠壓成形，就形成了方方正正的豆腐了。你看做豆腐給做人處世一樣。你看簡簡單單的豆腐製作起來，真是千錘百煉。清朝有個詩人叫胡濟蒼作了一首《豆腐》‘信知磨礪出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人’豆腐早已不是一種單純的食品，嘗一口豆腐，品出的咱自身對生活認識哩。如此精神美味應永存天地間！據說淮南王劉安聚數千方士一邊在煉丹中發明了豆腐，豆腐先是道家的長壽膏丹，後來才傳入民間。豆腐腦、豆腐都是很有營養的吃食。可以提供一天勞作所需的營養。豆腐，有著最中國的口味，東南西北，幾乎處處有之。四川有麻婆豆腐、湖北有錢袋豆腐、北京有砂鍋豆腐、江浙有大煮乾絲、海南有豆腐燒、東北有雪裡紅燉豆腐。每個地域，這些以豆腐為主角的平民菜，也往往是具地方特色的名菜。也有著最中國的意味。豆腐似黛玉，芳心如水，才思蕩漾；也可比寶釵，入得廚房，上得廳堂。因此，我們人人都喜愛豆腐。”孔孟食道“所倡導的“恥於味欲，安於儉食”。這也就無怪乎，豆腐成為古時清正儒學之士，借以修身自律的盤中首選。說這些做什麼，你也聽不懂。”
看著我似懂非懂的眼睛，拍拍我的腦袋說：“不早了，快去睡吧。”我有點迷糊地踢踏著走向自己的小床脫衣睡去。
