要我想吃，就可以做，那樣我就什麼都不奢求了。’
“‘你真的隻是想要配方，而不是知道配方的人嗎？’我問道。
“‘當然，’傑克遜說，‘我承認麗萊特小姐確實很好，但我真的沒敢奢望能和她發生什麼，我隻是想要飽飽口福……’在看到我又將手伸向槍的時候，他馬上意識到他的措辭有誤，於是改口道，‘是為了得到製作薄餅的配方。’
“我壓抑著心中的憤怒，儘量實事求是地說：‘其實你還算是一個不錯的小夥子。幸好你沒有其他想法，否則你的小羊們就會變成無人照看的孤兒。這次饒了你，你隻需要好好討要薄餅的配方，不可有任何越軌的想法，否則下一次，我可沒這麼容易就放過你。估計那時這個牧場上也就聽不到你的歌聲了。’
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“‘我保證我說的句句是真話，如果……’牧羊人說，‘如果可以，你能幫我去拿那個配方嗎？我知道你和麗萊特小姐的關係很親近，即便她不願意把那個薄餅的配方給我，也一定願意把這個配方給你。隻要拿到配方，我就再也不去打擾麗萊特小姐了。’
“‘好，就這麼辦。’我握了握他的手，繼續說，‘我很高興能幫你促成此事。’之後我們就互相道別，各走各的路了。他轉頭走向彼德拉的大梨樹平地，直奔陷騾山穀；我則選擇西北方向，回老比爾·圖米的牧場了。
“一連五天我都沒有時間去比門塔，後來我見到威萊拉小姐的時候，我們在埃姆斯利大叔的家裡度過了一個十分快樂的夜晚。她不僅唱了歌，還用鋼琴演奏了許多歌劇的插曲。我也給她講了一些我深諳的事情，比如我親自模仿響尾蛇的樣子，還告訴她‘長蟲’麥克菲自己摸索出了一套剝牛皮的新方法，當然還有我在聖路易斯的旅行經曆。我們各有擅長，所以彼此都十分欣賞對方。那時我認為，隻要傑克遜·伯德不插足，那麼我一定會和威萊拉小姐結為連理。於是我想起了關於薄餅配方的事情，我一定得想辦法快點把配方搞到手，那樣的話傑克遜就再也別想見到我的威萊拉小姐了。所以，大概在晚上十點的時候，我滿臉堆笑地對威萊拉小姐說：‘說真的，如果說在這個世界上，還有比我在茫茫的綠草原上看見紅色的馬兒更讓我欣喜的事情，那應該就是吃上一張剛出鍋的、塗著蜂蜜的美味薄餅了。’
“威萊拉對我那句話的反應很不正常，她原本坐在鋼琴凳上，可是當她聽到這句話時，身體微微一震，之後滿臉驚詫。她說：‘是啊，薄餅是很美味。你剛才說在聖路易斯的一條街丟了帽子，奧多姆先生，那條街叫什麼名字來著？’‘是薄餅大街啊。’我調皮地向她眨了眨眼，我是想幽默地告訴她，如果她不說出薄餅的配方，那麼我就不和她聊別的話題了。我有些心急地對她喊道：‘好啦，威萊拉小姐，你就告訴我你的薄餅是怎麼做的吧。’因為這個時候我滿腦袋都是薄餅的事情，我期盼她快點告訴我——五百克左右的麵粉、八打雞蛋等，乃至做薄餅的所有細節，比例、火候等。但是威萊拉小姐說：‘對不起，我得失陪一下。’她沒有正眼看我，而是快速地斜瞄了我一眼，然後從鋼琴凳子上起身離開了。
“威萊拉小姐走到另外一個屋子，埃姆斯利大叔卻來到我正待的屋子裡。他沒穿襯衫，手裡拿著一個水壺。當他轉身拿杯子的時候，我的天，我看見他的褲兜裡居然有一把四五口徑的手槍。我當時心想：‘他們家把薄餅的配方看得太重要了，即便有血海深仇也不至於帶著槍過來吧。’‘喝點水吧。’埃姆斯利大叔遞給我一杯水說，‘賈德森，你今天騎了太久的馬，一定是累壞了，我們談一點輕鬆愉快的話題，不要讓自己的情緒太過緊張。’我沒理會這句話，隻是迫切地想要知道配方，於是我鍥而不舍地問道：‘埃姆斯利大叔，你會做薄餅嗎？’
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