【第2章 進貨】
------------------------------------------
哇!這什麼廚神語錄啊!奸商語錄還差不多,還有一大堆,黃小寶都不敢細看,就怕把自己純潔的心靈玷汙了。
黃小寶直接關閉廚神語錄界麵,努力平複自己不停起伏的幼小心靈,感覺自己不乾淨了都。
“係統,咱這廚神語錄是認真的嗎?怎麼能做區別對待呢?這樣還能有回頭客嗎?我這裡是殺魚檔啊,怎麼搞怎麼可能在這市中心創出自己的一片天地啊!”
【宿主要相信自己的手藝!】
“我怎麼相信啊?就給我個菜譜讓我自己學?”
【殺魚店隻是一個平台,賣多少錢都是你說了算,你可以根據自己的手藝自行調價!】
黃小寶:“。。。。。。”
雖然你說的很有道理,但是我想要當個好人!
黃小寶說是這麼說,在網上花500塊錢店裡的座椅,桌子是按照四人坐買的,椅子直接買塑料無靠背紅椅,坐久了就屁股疼的感覺。
按照布局,一樓應該就隻能坐33個人這樣,還有點極限。
黃小寶花了三個小時把水池和店裡裡外外全部打掃了一遍,然後把五個水池的水全部放滿,各種設備調試好,鹽都也根據計劃裡麵要養什麼魚都放好。
搞完一樓後,黃小寶想到自己以後還要住二樓,走身去一看,隻見上麵居然十個包間,其中六坐包間有四間,十坐包間有六間。
在最角落倉庫的位置,就是父母之前給自己預留的房間,床空調廁所什麼都有。
整個門店樓下兩個廁所,樓上兩個廁所,自己的房間一個廁所。
而且在自己的房間裡麵還有一個巴掌大的窗戶,和一個通風口,一看就是把其中一個中包間改的。
還好二樓的桌子椅子都是自己爸媽以前買好的,但是紅木做的,看著就高端大氣上檔次,這坐下來不消費個一兩萬說不過去吧。
看本書最新章節,請到oop.tw
黃小寶把行李放回自己房間後,然後又花了三個小時的時間把二樓全部打掃了一遍,然後在二樓包間裡麵隨便拿了個有靠背的椅子當自己的衣櫃。
這住處就完美的解決了。
回到樓下後。
黃小寶看著空白的牆麵,開始思考一個非常嚴肅的問題。
那就是加工費是需要明碼標價的,這個自己要怎麼看人下菜碟呢?
畢竟自己一個廚神,難道還要跟你玩一視同仁嗎?包要有錢的賺多點錢,沒錢的賺個口碑啊。
想到這裡,黃小寶直接打開手機搜索了一下,找了一家打印店,加上對方的聯係方式後,把自己的想法跟老板說了一聲。
他想的是把自己的菜按照簡單複雜兩種價格來算,簡單的五十塊錢一道菜,複雜的一道菜五百,實在太複雜的按照難度溢價,配菜自己備的收取加工費簡單的二十一道菜,複雜的五百一道菜,配菜沒有的按照老板的價格算。如果價格有任何問題請拿回家自己做。
然後就是在打印一堆當個數字,方便自己到時候給各個海鮮改價格。
至於菜的做法簡單還是複雜,那就不是他們說了算了。
配菜是什麼那還不是自己說了算啊?
自己說清炒複雜,要把握火候,怎麼滴?你還能做出幸福的味道?還能吃出最深刻的記憶?
配菜的價格你自己帶的不齊全,那我不得跟你收費?
在搞定好菜單的事情後,黃小寶就開始思考營業時間了。
係統任務是要求自己七天內讓十名顧客滿意。
黃小寶想著,先給自己老爸以前的供貨商拿貨,按照之前的日常每日活鮮拿貨預算三千三至四千三百元,周末增至四千八至六千二百元,淡水河鮮、海水魚蝦蟹、貝類分開備貨,引流款毛利約五成,高端水產毛利六成以上,不耐養品種少量勤采,傍晚及時折價處理弱貨控製損耗的方式讓老板供貨。
其中進貨價和毛利,供貨老板都是會根據市場行情寫出來,然後自己判斷著賣多少錢。
發完信息沒有多久,騎手小哥就把加工費價格表打印好的價格表送了過來。
黃小寶把價格表掛到牆上,然後順手寫了張營業時間早上八點到淩晨兩點。
。間時的開檔魚殺在母父己自經曾是這
。錢貨拿的錢塊萬五了要她跟後然,親母的己自給發,頻視個了拍機手出掏才寶小黃,後些這完做
。懶偷有沒,活乾在有己自了明說也
”。了好就玩去心放們你,了好拾收我店,媽“
。了該應不太是的真那,來回賺能不是要,了花經已母父錢這是但,店開想很是不然雖寶小黃
。息信音語來發快很是也邊那前目
”。了到累要不,乾好好,潤利是都費電水了除,錢要不麵店正反,了好就賣去潤利成五照按候時的賣,多太拿要不貨你,好好好“
。了業營貨拿始開貨收半點五上早天明備準,了戲遊打樓上門關就句幾了聊聊單簡,後複回的親母完聽在寶小黃
。門上貨等門開就後然,臉洗牙刷床起就點五寶小黃,日次
。口門店魚寶小了到開的快飛車輛一見便,到剛半點五
。麵裡缸水淡到灌部全魚水淡有所把接直管水的壯粗條一出拿機司著看便,後魚見常等魚鱸隻幾了樣抽單簡,來秤出拿上馬寶小黃
。久得活能才,合混一水的來本魚和水清
。鮮海等類貝點清始開就,開打氣氧把在後然
。鮮海貴名是就誤無定確部全
。了點七要快經已完搞
。品贈有沒種品貴名些這蟹、蝦龍、魚海類各、魚沙撻、魚鱖,斤幾十送多外額種每類貝、蝦、鮮河通普,方大商貨供,塊萬一共一算結產水次這
。元82賣,斤一元11價進,斤41贈另,斤23貨進魚鱸州加
1 贈另,斤02貨進魚骨黃