【第128章 減輕負擔】
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另起鍋放一點點油，蒜末爆香，倒入焯好青椒大火快炒，淋上一點複合醬撇出來浮油，炒出來青椒自帶淡淡醬香，又不會油膩。
雞塊土豆出鍋，湯汁收得濃稠發亮，厚厚裹滿雞肉土豆。
中午陳默還沒回來。黃小寶叫孫誌強發消息問情況，回複說行政中心排隊，大概下午一兩點才能完事。
大夥先開動。
複合醬燒出來雞塊味道確實驚豔，比單純生抽老抽燒出來風味厚重，又不會像豆瓣醬那樣霸道搶味，雞肉本身鮮味兒完整保留。
劉軍啃著雞腿直呼：“老板，這個醬要是做成商品賣，銷量說不定不輸麻辣料！”
黃小寶夾一塊土豆：“先不急，等檢測報告出來再說。”
下午兩點多，陳默終於回來。
進門第一件事，把手裡東西 “啪” 拍辦公桌上 —— 營業執照正本副本外加一遝文件袋。
“搞定！” 陳默大口喝水，“行政中心流程比預想順利，材料沒問題當場就拿證。”
黃小寶拿起來翻看，公司名字、經營範圍、法人信息全部核對無誤。
營業執照到手，廠子算是正式名正言順，後續所有手續都有基礎。
“檢測站我也跑過了。”
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陳默接著彙報，“對方給我清單，基礎底醬、麻辣料、複合醬，每款需要三包樣品。檢測項目包含微生物、添加劑、重金屬、酸價過氧化值，全套下來四千多，七個工作日拿報告。”
黃小寶從貨架拿還沒發貨樣品，三款醬料各取三包，複合醬另外拿三包早上新調的，密封裝好遞給陳默：“找時間送過去。”
陳默接過來：“明天一早我就送。另外行政中心工作人員說，環評排期排到下個月中旬。這段時間生產可以照常，但是別搞大規模擴建，等環評審批通過再說。”
“明白。” 黃小寶點頭，“那咱們先把現有產能理順，後麵空地暫時不動。”
陳默把營業執照鎖進辦公室櫃子，掏出手機聯係檢測站預約送檢時間。
黃小寶回到後廚，看向牆上貼著廚神食譜。
複合醬那一頁寫著備注：醬體常溫靜置二十四小時，風味物質充分融合，再進入下一步。
早上調配好的複合醬，架子上已經放了六個小時。擰開蓋子聞一聞，剛出鍋那種衝鼻子高溫火氣褪去，香氣變得柔和圓潤。
擰緊蓋子放回架子，時間還沒到，等明天送檢之前再多靜置一夜，味道會更加穩定。
傍晚廠區漸漸安靜。黃小寶坐在後廚門口台階，翻看檢測站發來樣品要求清單，密密麻麻一大頁檢測標準，看著繁瑣，但該走流程一步都不能偷懶。
天色徹底黑透，車間機器全部關停，工人們陸續下班。
院子隻剩幾盞路燈亮著，牆角醬缸安安靜靜立著，夜裡涼氣慢慢籠罩整個廠區。
黃小寶把檢測樣品清點完畢，封好放進陰涼儲物櫃，轉身回到後廚。
架子上還剩大半鍋複合醬靜靜靜置。灶台全部收拾乾淨，鍋碗瓢盆衝洗歸位。
經過這一陣子反複試產，黃小寶心裡看得透亮。
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