來鮮爽醇厚,帶淡淡的藥材香。
蘸料就是簡單的鹽碟,為了最大程度的保留犛牛肉的原味。配菜除了犛牛肉外,還有青海的釀皮、甘孜的鮮菌菇、高原土豆、青稞餅,吸滿湯汁的青稞餅吃起來紮實又香,是當地吃火鍋的標配。
來鮮爽醇厚,帶淡淡的藥材香。
蘸料就是簡單的鹽碟,為了最大程度的保留犛牛肉的原味。配菜除了犛牛肉外,還有青海的釀皮、甘孜的鮮菌菇、高原土豆、青稞餅,吸滿湯汁的青稞餅吃起來紮實又香,是當地吃火鍋的標配。
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