【第18章 70知青16】
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地裡凍土結硬，沒法下地乾活，大隊正式進入東北農村的貓冬時節。
天氣一天比一天冷，夜裡零下溫度，白天寒風刺骨。吹在臉上跟刀子割一樣，出門走幾步，眉毛睫毛都會掛白霜。
進入冬閒之後，全隊徹底停了重活。不用天天早起搶上工，不用彎腰割稻掰玉米，村裡人全都放緩了節奏，老老實實在家過冬。
東北農村的冬天，能出門乾的活極少。
無非就是偶爾積肥、修補田埂、整理農具，都是輕鬆零碎活，大多時候全天休息。
全村人的日子，一下子閒得徹底。
溫月給自己定了固定作息，每天過得特別規律。
天亮準時起床，收拾小院，掃乾淨落雪，把屋裡屋外打理利索。
白天大部分時間，要麼坐在屋裡看書複盤知識點，要麼進空間靈泉邊打坐修煉《蘊神訣》。
現在是一九七五年年底。
她心裡清楚，再過兩年，一九七七年國家就會恢複高考。
這是這個年代普通人最大、最公平的一次翻身機會，她必須穩穩抓住。
她早就敲定了目標，學醫，衝刺京大臨床醫學專業。
她私下更喜歡中醫，調理養生、內外施治，實用性極強，走到任何世界都能用得上。
但這個年代，沒有正規中醫高考專業，也沒有公開拜師學藝的門路，而且現在中醫那麼敏感，想學也沒處學。
她心裡規劃得很清楚。
現階段先踏踏實實學西醫文化課，備戰高考，把知識握在自己手裡。
等以後時代放開，中醫行業重新複蘇興盛，她再專門找人拜師，係統學習中醫。
多一門本事，就多一份底氣。
她還要經曆很多世界，比誰都清楚技能傍身的重要性。
想學習琴棋書畫這類東西陶冶心性，但眼下年代條件不允許，沒資源、沒環境，空想沒用。
她現在能做的隻有兩件事。
一是利用兩年冬閒時間，拚命學知識、打基礎，把高考必考內容吃透。
二是趁著管製寬鬆、農閒時間多，慢慢囤物資、攢現金、存票據和老物件，踏實蟄伏，靜待時機。
每天固定修煉，讓她的精氣神一直處於飽滿狀態。
記憶力、專注力遠超常人，看書效率極高。秋收一個月積攢的疲憊，經過這段時間靜養，徹底消散乾淨。
但溫月沒有一味死讀書、悶頭修煉。
她很清楚入鄉隨俗，既然在東北農村過冬，就得把當地過日子的本事學全。
書本知識是出路，生活手藝是底氣，兩樣都不能丟。
東北冬天家家戶戶必做的活計，醃酸菜、醃鹹菜、醃泡菜、囤積冬儲菜、縫補棉衣、納鞋底、織毛線活，她全都主動跟著村裡相熟的嬸子學。
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貓冬這陣子，村裡嬸子們閒著沒事，最喜歡帶人做活、教手藝。
這天上午，無風，天不算最冷。
溫月收拾完書本，鎖好院門，去了西頭劉嬸家裡。
劉嬸家院裡正忙活，幾口大缸擺得整齊，地上攤著晾曬的白菜、蘿卜。
東北過冬，家家戶戶要醃滿滿幾大缸酸菜，一冬的燉菜、包餃子、煮湯，全靠酸菜撐著。
看見溫月過來，劉嬸直接招手。
“月月來了？正好，今天醃酸菜，過來學兩手，以後自己過冬也能用。”
溫月點點頭，上前搭手幫忙。
嬸子一邊乾活一邊教她步驟。
先挑緊實包心的大白菜，去掉外層爛葉、老葉。
整顆洗淨，瀝乾所有水分，一點生水不能留，不然醃出來容易爛、發酸發臭。
大缸提前用開水燙洗、晾乾，保證無油無水。
鋪一層白菜，撒一層粗鹽，層層碼實。
最上麵壓上乾淨的大石頭，把白菜死死壓住。
頭幾天每天放一遍水、補一遍鹽，排出菜裡的生水，後續密封靜置發酵就行。
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