麵對這種刻闆印象中味道不好的東西,下決心去嘗試還是要很大勇氣的。
老嬢嬢那是一小結豬腸,都不敢整個放到嘴裡去,先試探著咬了一口,緊接著整個人就愣住了,“這……豬下水是這種味道嗎?”
平時賣豬肉的攤子上,就有這豬大腸,賣得很便宜,實在買不起好肉的人,才會把這豬大腸買回去,處理不好腥臭味,也隻能捏著鼻子吃下去,可這滷味做出來的豬大腸,香得不行,一點豬臭味都沒有。
糯糯眼睛彎彎,“現在整個明泉鎮,就隻有窩爺爺能將下水做得好吃!嬢嬢要不要再試試牛肚?也一樣很好吃哦!”
“不用試了。”老嬢嬢道。
糯糯以為她是不滿意,失落地點點頭。
緊接著就聽到嬢嬢說:“你們這滷味的確是味道不錯,每樣都給我再來點!”
爺孫倆對視一眼,瞬間麵露喜色。
周老爺子問:“還是每樣一兩?”
“對。太多吃不完。”
而且還太貴了……
這話,老嬢嬢沒說出口,不過這買滷味的有這等本事將下水做這麼好吃,貴也是應該的。
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周老爺子又提醒道,“雞架隻能按個賣,五文錢一個。”
“拿一個吧。”
很快,周老爺子就把吃的全部裝好,遞給了老嬢嬢,“一共二十文。”
老嬢嬢瞧見豬大腸小紙碗裡隻放了一節,便問:“這豬下水是啥價來著。”
周老爺子耐心再次把價格報了遍,“牛肚七文錢一兩,雞架五文錢一個,豬大腸三文錢一小節,鹵豬肉五文錢一兩。”
加起來剛好就是二十文了。
老嬢嬢這才意識到,“豬下水這麼貴呢?三文錢一小節。”
“嬢嬢。”糯糯解釋道,“這豬下水要反覆洗好幾遍,還要去腥臭味兒,隻保留香味,可是要廢不少功夫的哦,現在鎮子上隻有窩爺爺能把這豬下水做得好吃,當然會貴一些噠。”
“嗬嗬,那的確是。”老嬢嬢笑著應聲,又從錢袋中取了九文錢出來,“再加三節吧。家裡除了我還有四個人呢,我嘗過了,就讓他們也都嘗嘗。”
周老爺子馬上又夾了四節豬大腸放進去。
她注意到了,不禁問:“咋還多給了一節?”
糯糯道:“買這麼多,這是算送嬢嬢的。”
“你們爺倆真挺會做生意,回頭我就給你們介紹生意。”
但不等她介紹生意,鹵香味一散開,攤前就圍滿了人。
有些人是瞧見了老嬢嬢試吃後神態的,那擺明了是好吃,直接就買。
也有的要試著吃一下。
周老爺子很大方,要的就給試一下。
豬下水和牛肚,賣的竟是最快的。
沒一會兒的功夫,這兩種就快賣光了,有些買了的人,回去就將消息傳開。
大家一聽有人能將下水做得很好吃,半點腥臭味都沒有,都好奇想買點嘗嘗。
小小的攤前,人越圍越多。
眼看著桶鍋裡的東西不多了,周老爺子提高聲音喊著,“別擠,大家都別擠了!鍋裡剩的東西沒多少了,隻夠再賣給十多個人。”
這下,大家擠得更厲害了,有些人甚至要加價買。
糯糯小手叉腰,清了清嗓子,聲音稚嫩又嚴肅,“排隊!一個一個來!今天買不到的,明天還能買,大家不要著急。”
“聽小東家的。”
一百多個人,擠破頭皮搶十多份東西也不現實,後邊的人隻能放棄了。
出攤不到半個時辰,滷肉和雞架就全部賣完了。
周老爺子昨晚上特意讓寧家媳婦給他做了個大一點的錢袋子,這下還是快裝滿了。
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