【第23章 牟老的好意】
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次日一早。
傻柱嘴裡吹著輕快的口哨，悠哉悠哉晃到了豐澤園。
剛踏進大堂，一眼就看見李經理老樣子坐在櫃台後，手指撥弄著算盤，劈啪聲響清脆利落。
聽見腳步聲，李經理抬眼瞧見是他，當即放下算盤，笑著招手：“柱子來了，過來一下，跟你說個事。”
傻柱連忙收斂神色，快步走上前，態度恭敬客氣：“李經理，您說。”
“也不是啥大事。”
李經理笑意溫和，慢悠悠開口，“昨天你請假沒來，牟老特意過來店裡一趟，還專門問了你的情況。知道你不在，就讓我給你帶句話。”
“從今天開始，咱們豐澤園後廚，隻要你川菜灶頭沒活、不耽誤本職差事，不管是誰的灶頭，你想看就看、想問就問，沒人會攔著你。隻要不耽誤掌勺師傅炒菜出餐就行。”
“另外王學文王師傅也特意交代了，你要是有啥不懂的魯菜技法、吊湯火候，隨時可以過去請教他，別拘謹。”
這話入耳，傻柱眼底瞬間精光大盛，心裡隻剩一句實打實的好家夥！
他正愁日後沒法合理解釋自己粗通各大菜係的廚藝，總不能一直靠著係統悶頭變強，連個靠譜的學藝由頭都沒有。
牟老這一番安排，簡直是瞌睡送枕頭，直接給他鋪好了最完美的進階路子！
有豐澤園一眾老師傅當背書，他就算回頭把魯菜做出來，隻會被人當成天賦異稟、勤學苦練、博采眾長。
傻柱心中狂喜，麵上卻絲毫不顯，連忙躬身鞠躬，認認真真道謝：“多謝李經理，多謝牟老、王師傅抬愛，我一定好好學、好好乾，絕不辜負各位前輩的栽培。”
李經理笑著擺了擺手：“不用謝我，都是牟老特意安排的。你悟性高、手藝紮實，值得重點培養，想道謝，回頭當麵謝牟老去就行。”
傻柱應聲應下，轉身抬腳走進後廚。
此刻後廚早已忙活起來，爐火正旺、熱氣氤氳。王小軍正跟著兩個陌生青年圍在切墩台旁，腦袋湊在一起，不知在鑽研什麼，看得格外認真。
傻柱見狀，緩步走了過去，開口問道：“小軍，乾嘛呢？”
王小軍一聽熟悉的聲音，立馬轉頭，臉上瞬間露出喜色：“嘿！師兄，你可來了！”
他連忙指著身旁兩人，主動介紹道：“師兄，昨天李經理特意安排，把這他倆調到咱們川菜灶頭搭班了，以後咱們就是一夥的了。”
傻柱抬眼打量二人，心裡瞬間對上了原主的記憶。
這兩人原本都是魯菜灶頭的學徒，在後廚處境一直有些尷尬。
個子偏高、看著沉穩的叫華強，踏踏實實切了兩三年墩子，刀工紮實穩定，可惜一直沒人正式收徒，始終卡在學徒階段沒法進階。
另一個年紀稍小、看著機靈的叫董雷，來店裡才半年，平日裡隻負責打雜幫廚、收拾灶台，幾乎沒機會上手練手藝。
兩人都是後廚老實肯乾的類型，就是缺個機會、缺個引路人。
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傻柱隨和地點頭打招呼，隨即問道：“你們這圍著一堆，研究啥呢？”
王小軍咧嘴一笑：“這不是我想多練練刀工嘛，正好華強哥切墩經驗足，我讓他教教我訣竅，幫我改改手法，比我自己瞎練靠譜多了。”
“行。”
傻柱笑著點頭，心底暗自省心，“有華強帶你練，我也能省不少心，你們好好練，有不懂的隨時喊我。”
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