扔進水槽,沖著清水:“中午十二點後出鍋。”
“好的好的!”李強連連點頭。
六人走出店門。站在天瀾小區路邊,李強舉著自拍桿,對著屏幕瘋狂輸出:“家人們,打假徹底失敗。顧記葯膳餐廳是真材實料的頂級神店。中午十二點,我帶你們見識他家388元的燉雞。不見不散!”
大廳漸漸空了,老顧客們用完餐,紛紛滿意離去。
十點。
顧青拿抹布擦凈所有桌麵,把餐盤歸類,清洗乾淨,瀝幹水分。
他轉身走進後廚,開始準備午市的燉雞。
洗手,取出冷鮮處理好的特級母雞,放在砧闆上。
斬骨刀落下。
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雞肉被切成大小均勻的塊狀。
燒水,入鍋焯水。撇去灰色浮沫,撈出用溫水沖凈。
。水清的量定入倒,薑生、杞枸、歸當入加,入放分均肉雞將青顧,上竈爐在擺鍋砂紫排一
。子蓋上蓋,火點
。煨慢火小轉,開燒火大
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