歸屬於肝來管，而胃口消化主要歸屬於脾來管。五行之中，肝屬木，脾屬土。”
“正常情況下，土木和諧，各司其職。”
顧青雙手做了一個持平的手勢：“但是，你情緒不好，肝氣鬱結，就容易發生‘木克土’。肝木欺負脾土，脾胃罷工，你自然就沒了胃口。”
眾人聽得聚精會神。
“另一方麵。”顧青放下手，“肝，主疏洩，能調暢全身的氣機。你情緒不好，肝的調暢功能失常，氣機就會停滯不前。氣滯不通，全堵在胃裡，所以你的肚子才會發脹。”
江馳恍然大悟，連連點頭。
“這道佛手生薑煲豬瘦肉，正是針對這個癥狀。”顧青指了指江馳桌上的空鍋，“它能疏發肝氣，讓原本停滯的氣機重新走行起來。”
“氣走起來了，肚子自然不脹。肝氣得到調暢，不再去克製脾土，你的脾胃恢復正常工作，胃口自然就大增了。”
顧青停頓了一下，目光掃過大廳：“昨天有個食客，因為吃火鍋暴飲暴食導緻胃脹，也吃了這道菜。”
“不過你們倆的原因不同，一個是飲食導緻氣滯，一個是情緒導緻氣滯。但結果一緻，都是氣機堵塞。”
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“這道菜能疏通氣機，氣一通，病症自然解除。”
大廳裡安靜了幾秒。
江馳雙手猛地一合，大聲道：“原來是這樣！顧老闆，你這葯膳真神了！”
角落裡的趙磊立刻接話：“難怪！我之前因為連續加班趕項目，三天兩頭胃脹，自從昨天吃了顧老闆這佛手生薑肉，現在加班胃裡再沒脹過！”
“顧老闆這是真材實料，不僅手藝絕頂，這醫術理論也是一套一套的。”劉大爺拍著桌子，滿臉紅光，“要我說，這三百八十八一份，賣得太便宜了！你去醫院掛個專家號做堆檢查，買點破葯，都不止這個數，還得受罪！”
“是啊是啊。”
“確實便宜，值這個價。”
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