第60章 跟俊哥做事，就是有前途別人賺錢都嫌時間不夠用，這家店居然一天隻開六個小時？而且完美避開了利潤最豐厚的晚餐時間和夜宵檔？
“什麼？”劉文博提高音量，“居然有人有錢不賺？一天隻上六個小時的班，剩下的十八個小時幹嘛？數錢嗎？”
“這老闆多大年紀了？”劉文博問。
“也就二十齣頭吧，剛大學畢業沒多久的樣子，跟你差不多大。”王婆婆端著空碗走向廚房。
劉文博徹底淩亂了。
二十齣頭？這正是拚搏奮鬥、建功立業的大好年華。有著如此神乎其技的廚藝，居然選擇躺平？
“年紀輕輕的，不奮鬥怎麼能行呢！”劉文博眉頭擰成了一個川字，“趁著年輕，就該擴大規模，增加營業時間，開分店，做連鎖。每天隻營業六個小時，這是對自身才華的嚴重浪費，也是對商業價值的極端不負責任！”
劉文博在客廳裡來回踱步，痛心疾首。
劉大爺翻了個白眼。
“省省吧你。”劉大爺打斷他的施法，“我們這些老顧客早就勸過他好多次了，全都沒用。顧老闆自己有一套中醫養生的理論，說是要順應天時，規律作息，錢夠用就行。你那套說辭，在他那兒行不通。”
劉文博張了張嘴，一時語塞。
他長嘆一口氣，有種恨鐵不成鋼的無奈。
“對了，文博，你這次休假，在家能待幾天？”劉大爺轉移話題。
劉文博收起情緒，看了看手機日曆：“明天下午的高鐵，我就得回公司那邊了。”
“這麼急？”王婆婆從廚房走出來，擦了擦手，眼神有些失落。
“沒辦法。”劉文博揉了揉太陽穴，“後天有個非常重要的大客戶需要我對接，這個項目關乎部門下半年的整體業績，我必須提前回去準備。”
劉大爺點了點頭，表示理解。男人以事業為重，無可厚非。
“行，工作重要，別太累著自己。”劉大爺站起身，拍闆定調，“既然明天下午才走，那明天的早飯午飯必須安排上。明天一早，我們帶你去顧記吃八寶粥！中午，再吃另外一個品種”
劉文博眼睛一亮。
剛才的遺憾一掃而空。
“八寶粥？”劉文博腦海中立刻浮現出那些街邊賣的預製品，“這八寶粥不都一個味兒嗎，能好吃嗎？”
“你不懂，明天你吃了就知道了。”
“好。”劉文博一口答應，已經開始期待明天的早晨。
晚上，天瀾小區北門。
夜風帶著初秋的涼意，吹過空曠的街道。
街對麵的毛坯商鋪裡，刺耳的電鑽聲戛然而止。
王俊擡手拍了拍風衣上的水泥灰，看了一眼腕錶，指針剛好越過晚上八點。
“師傅們，收工吧！”王俊沖著裡麵招手，“今天就到這兒，明天早上再繼續幹。大晚上的再敲下去，該有人打市長熱線投訴我們擾民了。”
幾名滿身灰塵的裝修工人收拾好工具，拎著水壺陸續走出店門。
王俊雙手叉腰，看著初具雛形的大廳格局，滿意地點頭。
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“逸凡。”王俊轉身，拍了拍徐逸凡的肩膀，“按照這個進度，水電和軟裝同時進場，三天後我們就能直接掛牌開業。”
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徐逸凡遞過去一瓶礦泉水，眼神發亮：“俊哥，我今天下午蹲在對麵算了一下。那個顧記葯膳餐廳，早上加中午，一天少說也有四萬的流水。”
“四萬隻是保守估計。”王俊接過水，擰開瓶蓋灌了一大口，“我也盯了半天，他家生意確實火爆，但最大的破綻就是店太小，容納不下這麼多客人，而且他晚上不營業。天瀾小區和附近的寫字樓，晚上的餐飲需求極大。隻要我們能接住他漏掉的這波顧客，再加上我們自身晚上的全時段營業……”
王俊伸出五根手指，在空中用力一握。
“我們一天的營業額，說不定能直接突破五萬！”
徐逸凡呼吸變得粗重，咽了一口唾沫。
“餐飲業的毛利率，平均在百分之五十左右。”王俊語速加快，開始在腦海中勾勒宏偉藍圖，“一天五萬流水，我們至少有兩萬五的凈利潤。一個月就是七十五萬，一年就是大幾百萬！”
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