油。
“嘩啦！”
滾燙的熱油澆在乾辣椒與蒜末之上。
刺鼻的辣香與焦麻的蒜香被激發，紅亮的辣油在碗上滋滋作響。
水煮肉片，出鍋。
林鹿動作未停。
灶台的另一側，切得方方正正的危險種五花肉早已下鍋焯水。
冰糖在鍋底緩緩融化，熬出琥珀色的糖色，肉塊倒入翻炒，裹上一層誘人的紅亮光澤，隨後倒入黃酒與香料，蓋上鍋蓋，轉入文火慢煨。
濃油赤醬的紅燒肉在砂鍋裡咕嘟作響，甜鹹醇厚的肉香層層疊疊地滲透出來。
再加上一道麻婆豆腐和一份清脆爽口的熗炒時蔬。
許久之後，四道色澤豔麗、香氣撲鼻的硬菜便擺到餐廳的桌子上。
……
傍晚。
將軍府的大門敞開。
艾斯德斯翻身下馬。
剛走進院子，就聞到一股從未聞到過的香味。
“新花樣麼……”
艾斯德斯徑直走向餐廳。
餐廳裡。
林鹿正坐在桌旁，手裡端著一杯清茶，神情閒適。
而長桌的正中央，擺放著四道菜肴。
紅白相間、泛著滾燙紅油的麻婆豆腐；裹滿紅亮醬汁、晶瑩剔透的紅燒肉；鋪滿焦香辣椒、湯汁如火的水煮肉片；以及翠綠油亮的熗炒時蔬。
“這就是你說的‘新花樣’？”
艾斯德斯拉開林鹿身邊的椅子，視線在桌上的菜肴和林鹿的臉上來回流轉。
“光是聞起來，就比那些廚子做的東西有意思得多。”
林鹿放下茶杯，遞過去一雙筷子。
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