05 05 除了一直關注小當家的……
05
除了一直關注劉昴星的幸平創真，薙切繪裡奈和小秘書三人以外，其他同學包括老師們都暫時沒有發現劉昴星料理的奇特之處。
畢竟這節課的講師要求極高，沒有拿到“A”級成績的一律打為不合格的“E”，壓力麵前，都自身難保了，根本沒有精力去探究別人料理上細微的光效。
眼神好的隻是覺得這個來自中華的劉昴星做出的料理好像有點花裡胡哨的，什麼端上來的時候有點晃眼睛啊，還好像有什麼音樂聲。
當然，在如此巨大的升學壓力下，他們更傾向是自己終於學瘋了，並不會往劉昴星的身上聯想。
“哈哈哈哈這學校怎麼還沒爆炸！”
“完蛋了…剛開學就要準備退學…就隻能在這裡停住著腳步了嗎可惡！”
在熱血和發瘋之間，甚至已經有學生選擇了熱血發瘋，開始對著自己麵前料理台上的餐具們磕頭跪拜：“廚魂很悅！廚神保佑！傳說中的廚具們啊，在此定下約定的本大爺命令你們！封印解除！快點蘇醒！給我馬上做出一道讓老師滿意的法餐出來！”
“喂喂喂！那是中華料理的廚具，管不到法餐頭上吧？”
“你懂什麼是概念神器嗎！”
玄學入腦的那名同學惡狠狠地回頭瞪了一眼，又扭過頭去連連道歉，低聲祈禱：“大人們見諒，小孩子不懂事。信男願以十五年的純陽之身來侍奉你們！快變快變！”
捕捉到關鍵字的劉昴星抬頭：“？”
剛才好像聽到了什麼臟東西？
這節課要求做出的菜品是勃艮第紅酒燉牛肉，法式料理的傳統菜。要求學生們根據菜譜，在兩小時內將其做出來。
雖然困難重重，但最終做出來的料理隻需品味就行。
現在，劉昴星站在老師麵前，等候評價。
說實話，他對這次的料理其實並沒有什麼底氣，因為時間隻要求兩個小時，而火候對於他而言是及其陌生的。
再加上牛肉光是入味醃製和熬煮，就需要一個半小時，失敗後根本來不及重新開始。
最重要的是，他沒吃過這個勃艮第紅酒燉牛肉，對於法餐的特點，精髓，這份料理真正應該是什麼風味，皆毫無頭緒。
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這種情況下，哪怕他在每個環節頭通過舌頭嘗試，再一點點調整味道，也猶如一個蒙住雙眼在陌生的盤山公路上開車的司機，危機四伏，隨時都有可能車毀人亡的危險。
勃艮第紅酒燉牛肉這道料理需要用到的材料有：牛腩，勃艮第紅酒，培根，珍珠洋蔥，蘑菇，胡蘿卜，西芹，大蒜，香葉，百裡香，歐芹，麵粉，黃肉還有橄欖油。
食材和調料上，由於之前在沢田宅有和奈奈媽媽一起做飯的經驗，已經了解得差不多了，所以在前期煎牛肉，炒香底料的處理上，他尚且能夠把握。
最重要的就是加入紅酒，香料燉煮的時候，那些後續加進去的配菜會導致燉牛肉的風味發生變化，那是他從未到達過的領域，全然的陌生使他連一個標杆都找不到。
因此，隻能通過想象，品嘗這些食材從生到熟的味道，調料從生到熟的味道，再佐以自己這麼多年來在中華料理上的經驗來盲做。
這節課真的很難，稍有不慎便是萬丈懸崖，但是——
也真的令人期待啊，那陌生的領域裡究竟有什麼樣的味道在等待著我？
“但所幸，我看到了這個……”
白瓷餐盤上，被切成5厘米的牛腩在經過半小時的燉煮後依舊保持形狀完整，牛肉的邊緣因煎製微微收縮，來自培根油脂和牛肉脂肪的底料炒製使得湯汁表麵泛出油潤光澤，料理的整體呈現瑪瑙般深厚褐色，這些都是來自紅酒的單寧、焦糖化的洋蔥和煎牛肉時形成的焦化層。
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