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從一開始所有人就知道, 秋季選拔是將優秀的新生廚師推向世界,因此觀眾和評審席中有許多非遠月師生的人。

麵對劉昴星與薙切愛麗絲之間對於【便當】的對決,很多人都也?都在?猜測他們會有什麼樣的理解思?路, 會做出什麼樣的料理。

“主題是便當。”

觀眾席裡?,諸如堂島銀,乾日向子等之前在?住宿進修的時候充當考核主廚的畢業生們也?在?, 他們看著?比賽台上的兩人分?析道:“劉昴星是中華人,對於日本便當的理解可能會有困難啊……”

乾日向子點點頭:“每個國家都有自己的便利料理外帶文化,但是如何將便當的特點提煉出來強調, 由此破題才是重中之重。”

“便當的主要特點就是便攜性, 多樣性和視覺藝術。”

堂島銀雙手抱胸, 魁梧如山的體型在?坐滿人的觀賽席上顯得有些擁擠, 雙眼炯炯有神看著?比賽台上已經開始處理食材的兩人:“但這些特點需要與更重要的社交和人文環境相結合。”

作為上學?期住宿進修的總負責人, 堂島銀對於潛力巨大的一年級新生的資料顯然爛熟於心,他一一點評道:“薙切愛麗絲,雖然是總帥的孫女,但很小的時候就去了歐洲,直到高中才回日本轉入遠月。很顯然, 她對於日本料理的認識並不多, 麵對考核和比賽的時候更多都是使用分?子料理去一力破萬法?, 從來沒有思?考過每一次比賽背後真正?的含義, 但在?在?同齡人分?子料理這一領域中確實沒有敵手。”

比賽台上, 或許是因為母親是北歐人,自己又在?很小的時候離開日本跟父親一直待在?北歐的研究所裡?的緣故,導致薙切愛麗絲相較於東亞人,其實北歐人的特征更加明顯。

少女全身上下的色素都比較少,連睫毛都是雪白的, 隻有雙眸中鮮紅而通透如寶石的瞳孔是她身上唯一的濃墨重彩。

此時薙切愛麗絲正?穿著?類似實驗室白大褂的定製外套,操控調整著?價值不菲的離心機參數。

“而劉昴星。”

堂島銀眼珠轉動,目光落在?了與薙切愛麗絲相對的劉昴星身上:“來自中華,資料上有關他的家庭情?況較少,隻知道是四川某間酒樓的繼承人,但他本人實力強勁,雖然喜歡使用中華料理的手法?去應對考核,思?路靈活非常容易接受新鮮事物?,對其他料理體係的接受學?習能力也?非常快,並且能夠迅速地融會貫通,反哺到自身的中華料理體係之中。”

與薙切愛麗絲一樣,穿著?特製中華廚師製服的少年腦後直達腰部的長?發被打理得整整齊齊,綁成一根長?長?的小辮子束在?身後,或許是屬於中華的一些規矩,他頭頂上的大部分?頭發都被一根紅色的頭巾裹住,隻有微微炸毛的藍色劉海在?大紅頭巾的重重包裹之下依然可以突破重圍,勇敢地鑽出來,迎風屹立,神氣十足。

他正?拿著?刀處理各種食材和配料。

“兩人都沒有在?日本生活多久,比賽的題目卻是日式料理中的便當。”

乾日向子一邊看比賽一邊拆手裡?的零食:“今天?的比賽有點惡趣味了哦,那麼這個主題是誰定下的呢?好難猜啊。”

“這是總帥在?對這兩位小廚師寄予厚望。”

堂島銀的目光從比賽的兩名學?生身上,轉移到了評審席中間正?在?閉目養神的薙切仙左衛門身上:“很明顯,總帥是想通過這場比試既讓薙切愛麗絲開始思?考料理背後的含義,又想讓劉昴星克服不熟悉料理體係的困難。”

堂島銀嘴角微微勾起?:“我猜他應該在?很早之前就知道劉昴星能夠做出發光料理了,也?一直都在?暗中關注他的學?習進度,現在?看樣子就是覺得到時候該推一把了……”

比賽台上。

如果說薙切愛麗絲手持潔淨透明的試管,量杯和玻璃器皿,在?各種價值百萬千萬日元旋轉蒸餾儀,離心機等機器麵前進行精準萃取,蒸餾,分?層乳化的操作是精準冰冷的物?理實驗。

那麼劉昴星的料理就是充滿著?熱火朝天?的市井煙火氣。

隻見他開火熱鍋,油熱後依照某種順序分?別放入不同的食材炒製盛出,五份不同顏色的調料在?鍋中大火炒製,鍋中的辛香料在?鍋鏟的動作下不停翻滾,在?空氣中閃著?微弱的光華。

傳統料理使用油鍋激發辛香料時,爆發出來的爆裂香氣瞬間充斥著?所有人的鼻腔。

“好香!”

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