好滿足治愈的味道！熱騰騰的白色粥漿包裹著海鮮入口?時，先觸達的是順滑的觸感，隨後鮮味在?口?腔中層層漫開，湯底因米油充分?釋放而帶有輕微膠質感的‘掛舌’效果，在?吞下之後翻湧而上?的便是溫暖悠長?的滿足餘韻。”
田澤一朗大口?吃著，兩道眼?淚唰地從他的眼?眶裡流淌下來：“好溫柔，像是勞累五十年疲憊蒼老的身心都被一雙大手安撫下來，還將我帶到了遠離塵囂的世?外之地，在?那裡隻有無儘壯美的雪山和塵世?閒遊的怡然陪伴著我，修補著我的靈魂和肉.體！”
“這白鍋中的鍋底是米漿？”
薙切仙左衛門也品嘗了白鍋，腦後被打理?整齊的花白長?發在?白鍋入口?後便一直都他的在?頭頂豎著散開，無形的美味氣浪猶如川流不息的河流般不住往外流淌！
“不，是米湯。”
劉昴星糾正道：“這道白色的【水】之鍋，源自廣州的經典粵式美食——毋米粥。其中的大米有八成是賦予清甜的香米，有兩成是賦予米香的北美洲菰米。”
“北美洲菰米?”
薙切仙左衛門有些驚訝：“你在?米粥中加入了北美洲菰米？這種米粗糙堅硬，需要大量的湯汁來熬煮，而毋米粥需要精細看顧稍不注意就會糊鍋，你怎麼會想著將這兩種米組合到一起？”
北美洲菰米，又稱印第安米，是一種水生禾本科植物的種子，與稻米同科不同屬，生於淡水沼澤，細長?如針，黑褐色外皮，煮熟後裂開露出乳白內芯，自帶一種獨特?的口?感。
“沒錯，北美洲菰米的確粗糙堅硬，但?是卻有其他大米所沒有的堅果香氣。”
劉昴星說道：“不僅如此?，北美洲菰米與瑤柱、火腿，骨頭或者是海鮮一起熬粥時，會比普通的大米更具有豐富的風味和營養價值。”
薙切仙左衛門單手撐著眉骨，花白的粗眉淩厲如鷹隼，硬派權威的銳利眼?神如刀子般射向劉昴星：“毋米粥我有幸去廣州嘗過，確實很鮮甜，但?你的鍋底卻在?海鮮鮮甜之餘，還有一股隱隱的溫暖餘韻，這並非普通的粥底能夠帶來的。”
“您品嘗得沒錯。”
劉昴星點頭承認道，他看了一眼?身側的薙切愛麗絲：“因為我的這道五行火鍋與薙切愛麗絲同學的手鞠壽司一樣，也運用了一點味道上?的承接升華，但?不一樣的是，五行相生相克，我並不需要特?定的食用順序，任何兩種味道的搭配都會有不一樣的悠長?餘韻。”
薙切愛麗絲瞳孔微張，雪白的睫毛在?不住顫動：“什麼？！”
“五行之中，水潤物無聲，至柔卻無孔不入。”
劉昴星訴說著自己在?構思這道水之鍋時的想法和理?念：“米湯的包容性承接金鍋的山珍海味之極致的鮮香，又滋養木屬性的春蔬，成為五行循環的溫柔紐帶和對?其他屬性鍋底的安撫包容。這也是我選擇加入北美洲菰米的原因，其營養價值豐富，富含蛋白質、膳食纖維、微量元素和抗氧化劑等多種有益物質，蛋白質含量還是糙米和白米的兩倍，抗氧化劑含量是白米的30多倍，也不含脂肪和膽固醇，適合追求健康飲食的人?群。這些正是【水】之意境的體現！”
“……”
中華的五行文化在?東亞圈子，乃至整個世?界都是神秘而權威的存在?，譬如武術，譬如藥膳，在?許多國家都如雷貫耳。如今劉昴星竟然也端出了這道蘊含五行理?論的火鍋便當？
不，這真的是便當嗎？
“我知道很多人?都會認為我隻是踩著一樣的主題，端上?來了五道不一樣的料理?。”
似乎是聽到了許多人?心底的疑問，劉昴星脊背筆直，像一顆挺拔勁節的翠竹一般站在?那裡：“雖然便當也是不同的菜拚湊成一份料理?，但?我最開始呈上?來的火鍋本來就是一人?一份，而且每個人?的味道和食材都不一樣，應該是按照五道不同的料理?來算。可如果要說拚在?一起才算完整，我端上?來的料理?按照道理?來說就隻有一份，因此?我的分?數最多也隻有一位評委給?出的有效。”
“？”
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觀眾席中有人?伸出食指，指著比賽台上?的劉昴星大嗬：“快把監控從我心裡拆走?！”
“但?我想說的是，比賽的規則第一條規定，料理?必須符合主題。”
劉昴星說道：“而今天的主題是便當。”
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