少年或年輕群體);
成長了一兩年體長到30~60厘米的時候,魚身黃色縱帶明顯,體型修長,遊泳能力加強,並且開?始向20~50米的稍深海域遷移,此時象征著‘社會新人’,如剛步入職場的青年,這個時候的鰤魚常出現在慶祝入職的宴席上。因此被稱為稲田(イナダ,音Inada);
三到四年後的成年初期體長到60~80厘米時,鰤魚的體色深藍,脂肪開?始積累,肉質也更緊實,它們開?始向100米以上的深海洄遊,以中大型魚類為食,代?表著人生的‘壯年階段’,如事業有成的中堅力量,這個時候的鰤魚常出現在慶賀晉升或婚禮上。被稱為鰤走(ワラサ,音Warasa,強調了其洄遊特性)……”
雖然在釣魚的時候耽擱了十幾分鐘,但?烤爐的火一直都沒?有滅,而且劉昴星早就將烤好後的秋刀魚放在了火旁的盤子?上,這樣考好的秋刀魚既不會因為長時間的無人看顧過火而焦,又?能夠讓秋刀魚維持剛好入口的溫度。
“最後就是成長生存了四年以上,體長80厘米~一米五的時候,此時鰤魚完全成熟,脂肪含量極高,肉質呈霜降狀,也被稱為最頂級食材,這個時候的鰤魚棲息於深海,象征‘權威與成就’,如家族長老或企業高管,是年末祭典、新年宴席或者是重大盛典時的核心?食材。因此被稱為鰤( ブリ,音Buri)。”
說?到這裡,女人看向已經考好的秋刀魚,深深吸了一口氣:“小子?你是中華人不知道正常,但?那個紅毛笨蛋小子?應該知道吧?雖說?鰤魚最大隻有一米五左右,但?深海之中一切皆有可能,因此慢慢的沿海的海鮮廚師之中就出現了這樣一種傳言。說?是如果能夠找到深海之中的靈性食材,用儘自己的全部心?血將其烹飪,就能夠觸摸到料理的更高境界,做出傳說?中的發?光料理!”
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玉城光:“靈性食材?”
“大自然是有靈性的。正常的生態鏈中,所有動植物都有自己該有的位置和尺寸規格。但?在某些人跡罕至的地區,隨著歲月的漫長走過,靈的含量過重,就會誕生出超出常規的奇異食材,譬如這種遠遠超過正常大小的鰤魚。”
女人想了想:“就像是中華那邊的說?的,萬物有靈,老而成精。”
“哦……”
玉城光想了想:“好像確實聽說?過這種說?法。”
“好大!”
劉昴星還在觀察這條鰤魚的品相,雙眼放光地對其上下其手:“這光澤度,這飽滿程度,哇!打我臉的力度也好用力!好有活力!快把它放進?水箱裡不要讓它死了!”
“?”
見兩人全都狀況外?的表現,對此反應平平,女人眉頭緊皺:“你們不是遠月的學生嗎?那應該也是對料理頂峰有強烈追求的廚師,怎麼?現在是這個反應?”
一點都不忠誠!
“……”
玉城光下意識看了眼身側的劉昴星。
如果沒?有見過小當家做發?光料理跟砍瓜切菜一樣,那他看到這條接近五米的超級大鰤魚和知道背後的傳說?之後肯定會激動地要跳起來。
畢竟可是傳說?中的食材!傳說?中紅的發?光料理!
但?是……
玉城光眼神忽然定在了女人麵前的秋刀魚上趕緊開?口:“謝謝大姐姐你幫我們釣起這條鰤魚,如果不是你我們不僅釣不起來這條魚,可能還會受傷。這個秋刀魚給?你嘗嘗!這可是小當家親手烤出來的秋刀魚,要知道他可是能夠在吃不慣秋刀魚苦味的情況下依舊可以用秋刀魚拿到年級第一!”
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