婆豆腐，以擁有優質大?豆蛋白?的黃豆製成素肉來代?替普通的肉類，成為麻婆豆腐中不可或缺的油脂和蛋白?質來源。”
“哇！”
聽故事的玉城光重點有一點點歪：“不愧是小當家的媽媽，阿姨好?厲害！”
媽媽被誇，呆毛愉悅地豎起來抖了抖。
劉昴星繼續介紹道：“但?無?論如何，素就是素，肉就是肉，味道再如何相似，本質還是兩種不同的食材，那麼在?將其吞下之後，身?體和大?腦還是給出細微的差別，隻是有的人感知不那麼明顯，而有的人感知到了但?是無?法知曉到源頭。”
玉城光目光迷離：“啊？”
“最簡單的例子——素食。”
劉昴星說道：“如果一個人常年吃素之後，突然有一天身?體汲取到了葷腥，即便他自己不知道，但?是他的大?腦和身?體還是會有一定的反應，譬如腸胃不適，又譬如突然覺得飯菜可口起來了之類的等等等等。”
“【一切出世?】的摩傑科部分就是如此。”
劉昴星科普道：“雖然鬼追武爺爺儘量將肉處理地擁有現實摩傑科的特點，但?成熟鰤魚肉本身?富有的脂肪和肌肉是真?實存在?的，因此無?論他如何竭力地想要將魚肉往‘清淡’這個味道靠近，淡最後得出來的口感隻會是清新奇異的清潤感。”
“......”
鬼追舞閉上眼，空氣中美?妙鮮香的味道被她吸進肺腑，經過?大?腦平息完情緒後又慢慢呼出：“是的，我們都?沒有記錯。摩傑科確實沒有味道，而爺爺的【一切出世?】也?確實因此一直都?無?法進入發光料理的境界，由於廚心和食材產生了衝突，料理的基礎從一開始就歪了。所以他的【一切出世?】永遠都?無?法達到更高領域，因為不足，因為是未完成品。”
玉城光難以置信：“什?麼？！你們是說稱霸熊本縣二十年的【一切出世?】是半成品？！”
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“那你呢？小當家。”
鬼追舞張開眼，乾枯如火星的暗紅色瞳孔中，目光如冰山般冷冽刺骨：“你也?是一樣的使用了成年鰤魚，也?是一樣想要用這條魚製作出五種不同的鰤魚狀態，為什?麼你隻是換了一個烹飪手法，就能夠製作出發光料理？難道刺身?就一定是錯誤的嗎？難道所謂的廚心就這麼重要嗎？”
“是的，廚師之心非常重要。”
劉昴星點頭，認真?地注視這鬼追舞的眼睛，那雙雪亮的眼眸似乎洞悉了一切，沉靜之餘，還有些令鬼追舞不敢繼續直視下去的微妙壓迫感。
劉昴星開口道：“在?看完嫩太郎大?將的筆記之後，我發現如果光從鰤魚料理的技術上來說，或許我根本比不上鬼追武爺爺數十年如一日鑽研的功力，所以我一直都?想不明白?，為什?麼實力這樣強大?的廚師終其一生都?無?法製作出發光料理。可是直到剛才我想我明白?了。”
鬼追舞追問：“你明白?了什?麼？”
“一切都?因為鬼追武爺爺自己的心。他一直都?知道摩傑科真?實的味道是什?麼，他本該承認這一點，再用自己高超的手法去處理鰤魚。但?他從一開始就否認了摩傑科和成年鰤魚之間的客觀事實，這就是為什?麼嫩太郎大?將的筆記中對於摩傑科部分味道的描述是清潤，而非‘清’。”
劉昴星頓了頓：“料理是由廚師製作出來的，能夠體現廚師心意和靈魂的產物。如果廚師自己都?在?否認自己製作料理時應該秉持的核心理念，那麼光芒就不會出現。每一道料理都?有自己的心意，而光芒又是料理的精髓，如果料理蘊含的心意從一開始就有問題，那麼無?論如何都?不會出現閃耀人心的光芒。”
“我知道你的意思了，自欺欺人......”
鬼追舞輕聲?歎息著開口：“為了過?分強調味道，反而刻意忽略了對待料理的心意，這種擰巴的思緒傳遞到了他的【一切出世?】之中，所以無?論如何研究改進，都?無?法踏足更高層次的料理境界......嗎。”
“我也?早就應該想到的。”
鬼追舞將劉昴星的一切出世?（中華版）端到自己的麵前來，喃喃道：“發光料理與普通料理相比，不僅光芒有無?的區別，還有其中蘊含的......”
不然我也?不會白?天就出現在?這裡......
“......”
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