145 145 “魚香火雲酥皮……
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“魚香火雲酥皮豆腐塔？”
眾人看?著劉昴星麵前?, 在金紅色火焰熄滅後?露出真?容的料理，神智還沒清醒過來，隻是喃喃地重複著劉昴星的話?：“就是這個小方?塊的名字嗎？”
隻見隻有一兩米寬的小攤位上, 拳頭大小，規整而精致的森*晚*整*理金棕色料理四四方?方?，上尖下寬, 邊角略帶弧線，看?起來像是一個個立體、穩固的的寶塔。
寶塔的上方?是一層蓬起的，薄脆如紙的酥皮, 熱氣攜帶著豆腐和?小麥被炭火烘烤過的溫柔焦香緩緩上升。
“是的。”
劉昴星點頭。
“我全都要了！”
終於?回過神來的眾人紛紛眼冒精光, 舉起手裡與日元一比一彙率兌換的遠月券大聲?道：“劉昴星同?學！有多少給我來多少！”
“？？？”
其他後?知後?覺的客人們也終於?反應過來, 眼前?的料理與其他所有料理都不一樣, 並非是等著他們思考挑剔權衡才買下的普通月饗祭食物, 而是當今料理境界中的神之領域——是能夠更大效果地強身健體，還能擁有其他神奇力量的發光料理！
根本就不是他們挑劉昴星，而是劉昴星挑他們！
猶豫一秒都是對發光料理的不尊重！
“我也全都要了！我出雙倍價格！”
“不！我三倍！”
“最高不超過一千日元的價格叫得跟多有錢一樣，我出三百萬日元！”
“八百萬！”
“窮鬼別在這裡礙眼！一千萬！”
“你！”
“各位請稍安勿躁，每人每次限購五份, 所有人都有, 請在左邊排隊。”
參加過藤崎宮秋季大祭和?遠月溫泉度假村的比賽, 劉昴星已經知道如今已經不是那?個許多人連吃飯都吃不起的時代了, 絕大多數的人們都吃喝不愁, 故而在見到喜歡的料理時候動輒就是數十份甚至包圓地購買。
但他從一開始就不是衝著被人包場而來，或者?說他將?選址定在大道區域的主要原因就是為了讓更多人的人能夠吃到他的料理。
既然限購，劉昴星整隊的速度又快，客人們的躁動很快就被他安撫下來，所有人都排隊買到了劉昴星的魚香火雲酥皮豆腐塔。
買到的人們甚至都來不及離開, 直接走開兩步後?就迫不及待地拿出一個。
隨著時間流逝，魚香火雲酥皮豆腐塔上燙手的溫度已經變得溫熱，但料理溫暖馥鬱的香味不僅沒有變淡，反而隨著酥皮的包裹，在酥皮下方?醞釀出更為濃鬱的“魚香”風味。
“！”
他們深吸一口：“更香了，這種穀物被炭火烘烤後?散發出來的香氣甜美?又滿足，有種站在五穀豐登的田野裡曬太陽的感覺！”
“對！”
客人們捏了捏手裡的魚香火雲酥皮豆腐塔：“顧名思義的話?，下麵的這個塔基使用的是豆腐？”
“沒錯。”
劉昴星頷首。
“原來如此，所以這股厚重溫暖，讓人仿佛站在糧食田野裡的滿足感，就是來自?豆腐裡的大豆和?酥皮裡的小麥啊……”
他們不由感歎：“豆腐和?小麥，這種溫暖醇厚，酥脆焦香，略帶煙火氣的香味確實是最神聖，最正統不過的糧食風味。雖然誘人，卻四平八穩，隻會讓人聯想到光明正直等等正麵意象。”
豆腐中的大豆蛋白在高溫烘烤時發生美?拉德反應和?焦化，原本清淡的豆香味轉化為更濃鬱、更深沉、帶有烤堅果或烤栗子般的香氣。烤得越焦香，這種風味越突出。
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