148 148 月饗祭第一天,……
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月饗祭第一天, 截止到中午12點為止。
諸位十傑成績——
第十席,薙切繪裡奈,高層區域, 利潤赤字。
第九席,睿山枝津也,高層區域, 利潤赤字。
第八席,久我照紀,中央區域, 利潤赤字。
第六席, 紀國寧寧, 高層區域, 利潤赤字。
第五席, 齊藤綜明?,高層區域,利潤赤字。
第四席,茜久保桃,高層區域, 利潤赤字。
第三席, 女木島冬輔, 高層區域, 利潤赤字。
第二席, 小林龍膽,高層區域,利潤赤字。
第一席,司瑛士,高層區域, 利潤赤字。
如?果數據從一開始就披露,就會有?人發現?今年月饗祭的成績格外奇怪,絕大多數十傑們在第一天上午竟然連成本都還?沒有?賺回來!?
要知道每年遠月十傑們的料理可?都是?遠月學園月饗祭最受歡迎的招牌!
這種?事情即便翻閱前九十多年的遠月校史,都是?前所未有?的驚濤駭浪!
而更稀奇的是?,
十傑第七席,一色慧,大道區域,利潤第二。
葉山亮,薙切愛麗絲,黒木場涼,秋季選拔八強,大道區域,利潤第三。
塔克米,秋季選拔八強,大道區域,利潤第四。
XXXX,年紀排名中後,利潤第五……
XXXX,年紀排名中後,利潤第六……
……
所有?大道區域的店鋪的利潤成績竟然都在全校前列?!
而造成這一現?象的,就是?以一己之力將所有?路過的客人都牢牢吸引,走不?出大道區域的秋季選拔冠軍——劉昴星!
少年忙碌飛揚,熱火朝天的身後,未知隱形的盈利收益如?一把筆直向天的利劍狠狠指向天空。
【劉昴星,秋季選拔冠軍,大道區域,利潤斷層第一!】
隨著時間慢慢流逝,中央區域乃至高層區域中客人們已然零星點點,而這些開門時就衝上來的客人們也在發現?客流大多聚集在大道區域後,也開始往大道區域移動。
如?果說往屆月饗祭的店鋪排名在馬太效應下,全體營收排名如?遠月茶寮學園的山體般整體呈金字塔狀,位置越高的餐廳營收越多的話,那麼今年月饗祭的整體利潤排名就是?倒金字塔表現?,位置越低,營收越高!
所有?人都聚集在占地範圍最廣的大道區域,翹首以盼地等待著逼仄四平米的小店鋪裡的正宗四川料理——魚香火雲酥皮豆腐塔。
“首先將肥瘦三七比例的豬前腿肉切成肉末來提供豐潤不?柴的肉香,泡紅辣椒切末為魚香提供靈魂酸辣味,筍尖切成丁增加內餡的脆感同時還?能解膩,泡發木耳切進一步提升內餡口感層次的同時還?能增強內餡的醬汁吸收能力,豆瓣醬也要細細切碎方便入味增加醇厚底味,還?有?必不?可?缺的生薑大蒜切末奠定整體的辛香基調……”
明?明?是?麵向幾十萬人的客流,和接近一百萬隻?眼睛,但劉昴星在這腳不?沾地的料理和售賣中竟然越發地遊刃有?餘:“在豬肉末拌入馬鈴薯澱粉和冰水來使肉餡嫩度如?蝦滑,這樣魚香內餡的基本準備就完成了?!”
“然後開始在大鍋中倒入大量的油加熱。”
眨眼間賣光的料理使劉昴星繼續製作,重複上百次的烹飪過程他在醉心享受:“其次就是?豆腐塔所需要用到的酥皮和豆腐塔身。先將老豆腐上汽蒸兩分鐘,蒸汽能夠使豆腐蛋白質變性,提升抗壓強度。”
說完,劉昴星又熱了?一口鍋:“現?在趁著蒸豆腐的時間開始炒豆腐塔的魚香內餡!”
劉昴星嘴角眉梢的弧度在忙碌中愈發上揚。
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少年烏黑透亮的雙眸在辛苦汗水間熠熠生輝。
在這麼忙又這麼緊張重要的時刻,他甚至開始科普起自?己的菜譜!
“他好像真的在試圖教會我們怎麼做這道料理……”
“好正常的準備工作,所以發光和音效究竟是?怎麼來的?”
“快點記筆記!”
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