158（更新＋7w營養液＋200雷）^^……
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“喂喂喂你們說?什麼呢？”
聽到類似言論的玉城光不滿回頭, 像是惡狗般狠狠地盯著?他們。
就連田所惠她們也不讚同得回首看了說?出這種提前軟腳的學?生：“小當家還在?為我們能?夠自由鑽研料理的廚師尊嚴而奮鬥，你們怎麼能?就為這麼點蠅頭小利就開始叛變？”
“什麼叛變，話不要?說?得這麼難聽好吧……”
“是啊, 那可是所有廚師用一生追尋，夢寐以求的神之領啊……”
葉山亮青綠難訓的眼珠不屑輕撇：“可悲。”
“不要?跟這種人爭論。”
伊武崎峻全神貫注地注視著?比賽台上?的劉昴星，頭也不回地開口：“這種人就是沒有脊梁, 社團被廢的時候哭天喊地求人救他，等到真的有人來了幫助他們了，又軟弱地提前投降, 令人不齒。”
“你們——”
“看小當家, 他開始了。”
隻見比賽台上?, 劉昴星將?天山綠茶倒入紫砂壺, 用熱水沿紫砂壺壁緩緩注入, 加蓋靜置，等待天山綠茶獨特的香氣和滋味在?慢慢擴散至茶湯中?。
隨後他手持菜刀，輕嗬一聲，手裡的菜刀在?空中?劃過橫豎四道鋒銳無匹的刀光。眨眼間鮮活的黃魚就已經被徹底去鱗，淨鰓除臟, 魚肚內的黑膜和貼著?脊椎骨的血汙也被徹底刮洗乾淨。
劉昴星左手翻動魚身, 握著?菜刀的右手輕抖。
噠噠噠！
拆魚骨的步驟也幾乎是在?瞬間就被他完成, 大黃魚的脊椎骨和肋骨被充分斬斷, 骨髓和骨中?的風味物質的裸。露麵比之完整的骨頭多出數倍, 也更方便後續提取魚骨中?的鮮香風味。
對於劉昴星老練精準的殺魚手法，觀眾席上?亦是一片驚呼：“好快的刀！”
“好老練的殺魚技法！”
就連高坐在?評委席上?的評審員們也不由得為此側目：“劉昴星處理黃魚的動作舉重若輕，簡直稱得上?是賞心悅目的刀尖藝術！”
“沒有十年殺魚經驗，根本做不到這一點！”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
“這就是特級廚師傳人的水平嗎？”
看到這裡，坐在?薙切繪裡奈身旁兩側的兩位評委難掩激動：“這是發光料理不, 是兩位踏入神之領域的廚師之間的對決，我竟如此榮幸成為這兩道料理的評委！”
“太期待了，他們兩個?人的料理究竟會是什麼樣的？”
隻看到劉昴星處理完所有食材後，已經開始點火架鍋。
嗡。
灶台的點燃使得火焰瞬間綻放，鐵鍋被火舌舔。舐出滾燙的熱量，甚至一度令鐵鍋上?空的空氣扭曲變形。
滋啦！
劉昴星動作乾脆地將?帶著?頭顱的黃魚骨滑入鍋中?，鍋底的火焰幽藍旺盛，中?大火將?魚骨的各個?斷麵都煎至璀璨金黃，高溫煎炸不僅去腥增香，更重要?的是能?最大程度地“打開”骨頭，讓內部骨髓和風味物質在?後續燉煮中?更容易、更充分地釋放到一會的湯中?。
而且高溫油煎產生的美拉德反應和其產生的香氣物質也是待會湯底濃鬱的關鍵。
煎製魚骨的時候，鐵鍋一反中?華料理中?特有的顛鍋翻轉，反而穩如泰山地在?灶火上?被劉昴星仔細調整，少年烏黑的雙眸緊緊盯著?鍋裡的狀態，鼻子和全身心都在?細細感受帶頭黃魚骨的變化。
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