“薑璃,你幫我雞胸肉切成拇指大小的薄塊,然後把吐司用麵包機烤一下。”
“倪紅葉,你……幫我把蘆筍洗一下吧。”
陳君安自己忙活的同時,也沒讓兩女閒著。
他把培根一片片撕開,平攤在砧板上,用刀將其從中切開,一分為二。
伸手接過倪紅葉洗好的蘆筍,陳君安將其尾部切掉,留取比較細嫩的頭部,放入鍋中短暫焯水撈出。
在每個培根中卷上三根蘆筍,用牙簽豎著穿一下固定住。
“OK,現在可以開火了。”
陳君安一邊將培根卷放入平底鍋,一邊為鏡頭前的觀眾解說。
隨著幾次翻麵,培根卷在小火中,慢慢被煎至微焦,色澤十分誘人。
撒上些鹽和黑胡椒後,陳君安用筷子將培根夾出。
依次擺入三個盤子。
他自己的多一些,放了六個,薑璃和倪紅葉兩人飯量稍遜,他一人放了五個。
加大火力到中火,他在平底鍋中打上三枚雞蛋,三人一人一枚。
煎出金黃色的蕾絲邊後,陳君安用木鏟輕輕托出,放入之前的盤子中。
最後一個下鍋的是雞胸肉。
由於沒有提前一晚醃製,大塊雞胸肉是無法入味的。
他讓薑璃切成薄塊,就是這個原因。
加水燜煎兩分鐘,煎到雞胸肉擁有一定硬度後,他倒入生抽和蠔油,簡單翻炒後,瀝去醬汁即可出鍋。
記下來是最重要的一步——擺盤。
麵對鏡頭,他還是會注意這些儀式感的。
將歐芹碎撒在蘆筍培根卷和煎蛋上,再放入烤好的吐司片。
三份拚盤便大功告成。
從培根卷出鍋到擺盤,總用時不到十分鐘,培根卷尚有餘溫。
一套動作行雲流水,別說從未做過飯的倪紅葉了,就連直播間的觀眾們也看呆了:
【不是哥們,你真會做飯啊!】
【不說味道如何,至少賣相很好看。】
【三分做七分擺,陳君安擺盤那麼認真,我看未必好吃。】
【我是廚子,陳君安不論流程、火候還是調味都是對的,味道應該不會差的。】
【樓上是陳君安買的水軍吧,現在是晚上七點,廚子都快忙冒煙了,哪有時間看綜藝。】
【陳君安還請得起水軍?】
“好了,來拿你們的早餐吧。”
在攝像師拍完早餐特寫後,陳君安轉頭對身後侍立的兩個女孩說道。
兩人做完手頭的事時,他有叫兩人去休息。
兩人堅持站在他身邊,等他做完。
“謝了,陳君安。”
薑璃大大方方拍了拍陳君安的肩膀,接過自己的早餐。
倪紅葉也拿起自己的早餐,在鏡頭前難得不再寡言,對陳君安誇讚到:
你真的好棒好厲害啊!”
陳君安微微一笑:
“謝謝誇獎。”
曹冬嘉還在鼓弄自己的早餐,三人已坐在餐桌前,各自開動。
陳君安的手藝再一次震驚兩女。
之前隻是看他做飯,對他的廚藝還沒有大概的認知。
倪紅葉金絲眼鏡後,目光炯炯,再次給出高度評價:
“好棒,我家的保姆一輩子都燒不出這樣的味道。”
“嗬嗬,你過譽了。”
陳君輕笑一聲,剛想再說些什麼,感覺腳下一痛,是有人踩了他一腳。
他疑問的望向另一側的薑璃。
薑璃臉上的震驚之色比倪紅葉隻多不少。
她用手機打出一行字:
【你這兩年去紅翔進修了?】
陳君安搖搖頭。
【那你廚藝怎麼進步那麼多?】
倪紅葉沒吃過他做飯,不知道他以前的實力,很正常。
薑璃當年沒少吃他做的飯,難吃不至於,也就普通人能做些家常菜的水平。
和今天所展現出的水平完全不同。
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