米麵的這個“潮”度講究,水多了黏糊,水少了桂花糕蒸出來就是散的,不成型。得達到用手一捏,米麵就團吧在一起,一掰它又能全散開的潮度才行。
做完這一步,薑言意用麵籮把米麵篩了一遍,這樣做出來口感才鬆軟。篩完拿濕帕子蓋上餳一會兒。
她讓秋葵生了火,熱鍋炒餡兒,薑言意打算有餡兒的和實心的桂花糕都做一些。有餡兒的餡料用的是花生粉和紅豆沙。
為啥用豆沙餡?因為糖太貴了,薑言意覺著肉疼。
她把花生粉下鍋用小火炒香,舀起來後立馬混進乾桂花和豆沙拌勻,桂花被炒熱的花生粉一裹,香味瞬間迸了出來。薑言意加了點大油添香潤色,據說這類傳統點心,不加大油就沒那味兒。
秋葵趴在灶台邊上香得直吸鼻子:“我現在覺得桂花糕才是天下第一好吃的糕,南瓜餅隻能排第二了。”
薑言意笑眯眯道:“改天給你做棗泥糕。”
秋葵饞得快哭了:“花花,我們直接開個糕餅店吧!”
薑言意被她逗樂了。
她把餳好的米麵在模具裡淺鋪一層,撒上乾桂花後又鋪一層粉,這把餡兒鋪上去,上邊又是一層米麵一層乾桂花,用鏟子壓平後上蒸籠蒸。
可算是完工了!
薑言意順帶揉麵炸了兩根油條,跟秋葵一人一根下著豆漿吃完算是解決了早飯。
桂花糕出鍋,薑言意取下模具切塊兒裝盤,給臨近的幾家各送了一盤過去。
街坊鄰居們先前聽說趙大寶的胭脂鋪子被人盤下來了,但新來的佃戶深居簡出的,她們都還沒見過。
今日瞧見是個模樣生得標誌、做事又乾練的年輕娘子,初次見麵就給她們送糕點,旁的不說,為人處世這一點是真的周到,瞬間對薑言意有了好印象。
薑言意回去的時候,食盒裡塞滿了鄰居的回禮。
這是個不錯的開端,她心裡高興,走路時步子都輕快了不少。
最後那一大盤子是拿去給都護府的。
薑言意敲開都護府獅首銜環的紅漆大門,遞上那盤桂花糕說明來意,門房收下後說會稟給府上的主子。
也是趕巧,薑言意前腳剛回去,封朔後腳就策馬到了家門口。
他在街口處就瞧見了薑言意從自家府門前離開,想起自己今晨不僅沒撿走掉進她院子裡的石榴,還刻意摘了兩個給她,心底莫名地像是有隻貓爪子在撓,迫切地想知道她是過來乾嘛的。
進了府門,他第一件事就是問門房:“隔壁鋪子的廚娘方才來過?”
門房被問得一愣,回歸神來後趕緊把薑言意送桂花糕的事情說了:“那姑娘說,咱們西跨院那邊的石榴樹昨晚被風刮了兩個石榴下去,故此特意做了盤糕點送來。”
封朔深色的眸子微微一亮,問:“糕點呢?”
門房才進屋,封朔就駕馬到了府門口,糕點自是還沒送走。
他給封朔開門時順帶把糕點放旁邊的耳房裡了,眼下一聽封朔問起,趕緊去端了出來。
心下卻微微有些驚訝,他本以為這事稟給管家,讓管家知道這份人情便是了,怎料封朔似乎對此事頗為上心。
門房想到那送糕點的小娘子生得一副好顏色,心中隱隱有了個猜測,暗道以後若是碰上那小娘子的事,可得機靈著點。
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封朔端著那一大盤桂花糕大步流星往西跨院那邊去,一夜未眠的疲憊在此刻消散了些許。
西跨院跟薑言意的院子隻有一牆之隔,他在這裡味覺能恢複個九成左右。
他坐在亭子裡吃糕點,盤中的桂花糕切成了好看的菱形方塊,上麵星星點點綴著乾桂花,入口鬆軟,中間的餡兒香甜軟膩。
是他從前還未失去味覺前吃過的桂花糕的味道。
或許是甜食能讓人放鬆,這一刻他眉眼間退去了淩厲,神情甚至有幾分惘然。精致的眼睫半垂,額前的碎發被風吹得輕輕浮動,嘴角勾起的是一個微苦的弧度。
那日掌心被他抓破的傷口還沒結痂,今日練兵動武,將傷口又一次撕裂了。有血跡沾到桂花糕上,他一並咽了下去,仿佛是將過往一齊吞下。
入口腥甜,他方才知道,原來自己這些年無數次咬緊牙關往肚子裡咽的鮮血,滿是鐵鏽味。
他現在所擁有的一切,都是他像條惡犬一樣搶來的。
隻有味覺,他原以為自己再也不會擁有的東西,就這麼突然出現了。
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