好處=椒麻雞
每逢年底都是各處鋪子易主的時候, 薑言意一番打聽，最終選定了原本屬於胡家產業的一棟茶樓。
胡家作為曾經的地頭蛇，勾結突厥被抄後, 抄出來的銀子那是非常可觀, 西州最好的地段，鋪子宅子幾乎全是他們的。
部分地契已經被官府轉賣出去, 還有一些大頭的地契積壓著。
徐掌櫃成為商會一把手後，一直在努力吞侵胡家的產業, 說起來楚昌平買下胡家的宅子, 也跟徐掌櫃結了梁子。胡家的主宅附帶了花莊, 徐掌櫃想接手花莊生意, 但宅子被楚昌平買下了，商不與官鬥, 他隻能忍下這口氣。
冤家路窄的是，如今薑言意看中的茶樓，徐掌櫃也瞧上了。
薑言意之前一直派人盯梢, 徐掌櫃又何嘗沒防著她，知道她是楚家小姐, 忌諱著楚昌平是個當官的, 也怕她身後遼南王府的勢力, 徐掌櫃打算來個先禮後兵, 率先給薑言意遞了請帖, 邀她加入商會。
很多貿易上的消息, 隻會在商會內部交流, 這是為了避免被分走蛋糕。但凡碰上個什麼天災人禍，商賈們要解囊捐款，也是把銀錢收集起來後, 由商會去和官府交涉。
而官府那邊有什麼新頒布的政令，也會提前給商會通氣，商會裡越有話語權的人，從中牟得的紅利就越多，因為有油水的活兒全叫他們給攬了，商會裡其他人趁著這股風也能撈上一筆。
沒入會的商人無從得知這些消息，就隻能兩眼一抹黑瞎琢磨。
“隻要楚掌櫃不同徐某搶茶樓這塊地皮，徐某保證，楚掌櫃入會後，也能分得商會的一成紅利。”徐掌櫃是個生意人，從頭到腳都是精明和算計。
薑言意如今對外宣稱是姓楚，“薑記”的店鋪，她一開始沒改名，一則是好不容易打響的名氣，突然改名可能會流失顧客。二則“薑”是她前世的姓氏，她想冠用這個姓把老火鍋在這裡發揚光大，也算是和前世唯一的一點羈絆了。
但楚淑寶問她古董羹店裡的牌匾為何要叫“薑記”時，薑言意隻能用前一個緣由搪塞。她店名不改，楚家人總會多心的，薑言意想了一夜，最終還是決定換酒樓時，重擬店名。
此刻聽見徐掌櫃的話，她笑了笑道：“怕是得叫徐掌櫃失望了。”
徐掌櫃儒雅的臉上收起了笑容，隻剩商人為利是圖的冷漠：“楚掌櫃何必以卵擊石，你小小一個古董羹店，還能鬥得過整個西州城的商會不成？”
薑言意說：“自是鬥不過的。”
徐掌櫃麵色稍緩，卻又聽她道：“不過徐掌櫃既然一開始就學我開古董羹店，現在又學我經營的麵坊，證明我的法子還是賺錢的，不是麼？”
被她這樣毫不留情地揭穿，徐掌櫃麵上不好看，說了句“告辭”便起身離去。
等人走了，郭大嬸才道：“東家，您這樣下他臉麵，不怕他懷恨在心報複？”
薑言意淺飲一口茶道：“隻要我不讓出茶樓，他懷恨在心已是必然。但低頭這種事，有了第一次就會有第二次，商場如戰場，一開始就太好說話，後麵隻會被人當成軟柿子捏。”
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徐掌櫃肯親自跑這一趟，就是知道他那邊可能拿不下茶樓，才想讓自己這邊鬆手。
郭大嬸跟了薑言意這麼久，之前隻覺得薑言意做生意點子多，這還是頭一回見到她展露鋒芒，道：“還是東家看得長遠些。”
薑言意說：“道不同不相為謀罷了，麵坊那邊怎麼樣了？”
“先前邴紹一人得管麵粉進貨和麵餅買賣，都沒時間去後廚盯著夥計們，偶有一兩個耍滑頭的虛報麵餅數量也難以查清，如今羅鐵匠過去盯著後廚，底下的夥計老實多了。”郭大嬸道。
薑言意揉了揉眉心道：“麵坊那邊的帳太雜了，還是得再招個賬房先生。”
而且麵坊那邊做出的麵餅，受限於技術條件，每一塊的大小並不均勻，鍘刀切割時，還會浪費不少。
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