【第145章 古式釀酒！】
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如果要問秦天做葡萄酒，最煩人的是什麼？
一開始他可能說會是摘，後來會說是洗，但現在他確定了最煩人的就是去掉葡萄上麵的蒂。
一顆一顆的把果蒂摘下來，剛開始還挺解壓，但幾十斤葡萄就變了味！
摘的人頭皮發麻，兩眼發黑，而且手指那裡因為一直接觸，果肉，果皮和果蒂，一直都是黏糊糊的，皮膚上還會染色，洗又洗不掉。
摘完了要進行第二遍清洗。
秦天看了眼指導書：“哇，居然還要溫水，說水太涼了果香會散掉，這科學嗎？”
蘆田紗織白了他一眼：“說的我們9月份摘葡萄就很科學似的。”
秦天豎起大拇指，懟的好，懟的他無話可說。
回到屋裡，點燃熱水器，熱水再加點冷水，大概20多度的樣子，在倒進大盆子裡。
“看看，這溫度可以嗎？”
蘆田紗織用手背試了試：“應該差不多，再加點，30℃就好了。”
第二次洗沒有第一次那麼麻煩，主要是把一些殘留的果蒂碎渣去掉。
葡萄倒進去的一刹那，整個水麵變成了粉紅色，整個屋子裡彌漫著一種葡萄特有的果香。
秦天擼起袖子把手探進去慢慢的攪動，果皮沾了水，滑膩膩的，果肉從手指間擦過，有點像某種Q彈的水玩具。
順便把那些有蟲洞，有裂痕的漏網之魚摘出去，剩下的都是最飽滿，最圓潤的精品。
秦天忽然有些理解古式釀酒法裡的描述了，這有點像是一場修行，能讓人靜下心來。
當然就靜了這麼一會。
下一步，榨汁。
看了眼還在瀝乾水分的黑姑娘，那就先弄納萊加斯吧。
把白葡萄放進洗乾淨的壓榨機裡，另一個人握住壓榨機旁邊的扶手用力下壓，一開始還要費點勁，轉起來之後就絲滑多了。
果汁從出水口流出來，像一道晶瑩的迷你瀑布澆在盆裡，水平線一點一點的往上爬著。
“真香！”蘆田紗織湊近聞了聞：“這種純天然的就是比工業合成的香！”
“那可不！”秦天咧起嘴，像個偷吃到糖果的小孩：“這可是我種的誒！我，秦天，大牧場主！奇跡牛肉的締造者！”
“是是是，大牧場主！大幼稚鬼！”
“居然對老板這麼不恭敬，這個月獎金沒了！”
“啊？我還有獎金的？”
“……”
白葡萄汁弄完了放在另一邊沉澱，接下來是紅葡萄。
按照指導書上的做法，應該是把葡萄放進大盆子裡，再穿上全新的靴子在裡麵踩，說是更有匠心，更有獨特的味道。
秦天就好奇了，啥獨特的味道？靴子上的橡膠味？
他聞了聞旁邊的新雨靴，天地良心，除了橡膠味啥也聞不到。
還有木盆！
是從老弗家裡借過來的，他女兒喜歡釀酒，所以家裡有工具。
把紅葡萄全部丟進去，換上雨靴，一腳踩了進去。
額……這腳感好奇怪。
他抬起頭看了一眼還在發呆的蘆田紗織：“換上靴子，進來。”
“我…也要嗎？”
“廢話，這麼多，我一個人得踩到什麼時候去了？”
蘆田紗織有些猶豫，我不是來摘葡萄的嗎？
看著秦天堅定的眼神，她也隻能老老實實的換上靴子，小心翼翼的踩進盆子裡。
噗嗤！噗嗤！噗嗤！
果肉在鞋底和盆底之間爆開，有種奇怪的觸感，像是什麼爆開了，但又沒啥威力。
隨著踩爆的果肉越來越多，果汁表層漂出一層浮沫，果酸味和甜味攪和在一起，像是一腳踩進了夏天。
相比於大大咧咧的秦天，蘆田紗織踩得很小心，踩個三四腳就會低頭看看有沒有漏網之葡萄。
“你這效率太低了！”秦天吐槽了一句。
“但是我踩得均勻啊！”
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