【第153章 野豬美食節…第一天！】
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野豬美食節當天，幾乎整個小鎮的人都來到了廣場上，秦天莫名有一種夢回春節的感覺。
場中心的噴泉插滿了各種顏色的小旗子，風吹過來，刮得嘩嘩直響。
小孩子們歡快的奔跑著，手中舉著自己繪畫的海報，海報上畫著各種各樣奇形怪狀的野豬。
傑瑞米鎮長站在中間的舞台上，那是今天早上臨時用木桌子搭的，現在正在測試，一會兒要用的話筒。
隨著鐘聲響起，傑瑞米拿起話筒：“各位卡爾鎮的居民們，大家早上好，第一屆野豬美食節正式開始，請所有參賽人員發揮你們最好的廚藝，加油！”
隨著人群的歡呼，無數個爐子點燃了爐火，各種味道從四麵八方飄了過來。
老亞當斯這個老滑頭，他沒參加比賽，但是他搬來了一個冰櫃，裡麵裝滿了冰鮮的啤酒，又從附近牽了電線，這樣整整一天，他有數不清的冰啤酒可以售賣。
這才剛開始，他包裡就已經多了好幾張票子了。
是參加比賽的人比想象中要多得多！
整個廣場整整圍了兩圈，裡一圈外一圈，繼續數下來，不少於50家。
有些做快手菜的，短短十幾分鐘就已經出鍋，廣場上彌漫著各種各樣的味道。小孩子們手裡拿著，嘴裡含著，吃得不亦樂乎。
大人們更是一手啤酒一手肉，不知道聊到了什麼，哈哈大笑聲傳滿了整個廣場
有些老人吃嗨了，手挽手在街邊跳了起來。
目前人數最多的幾家之一都是做炸物的，香味最濃的是一個女生的攤位，她是附近小鎮小學的數學老師朵麗亞.克裡斯。
除了會教學生，顯然做菜也是一把好手。
做完上一單，下一單就來了，還是她的學生。
“朵麗亞老師！我要吃炸豬排，蛋黃醬！”
“好的！等等哦！”
朵麗亞熟練的拿起一塊裡脊肉，用保鮮膜蓋住，然後用錘子輕輕的敲打，不僅要把肉裡麵的纖維打碎，同時把整個肉排炸成薄薄的一片。
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接下來就是傳統的過三關。
先把豬排放進麵粉裡，上麵下麵拍一拍，然後放進蛋液裡裹滿，最後放進麵包糠裡，確保每個地方都粘滿金黃色的麵包糠。
接著輕輕一滑，肉排飛進油鍋裡，油花迅速地浮了上來，當炸到兩麵金黃，就拿起來瀝油，瀝完油切成合適入口的大小，再澆上蛋黃醬，撒上炒過的白芝麻，完成！
炸過的野豬肉很香，不止小孩子喜歡吃，大人也不例外。
緊接著，又有一鍋香氣滿滿的豬腿肉出爐，攤主正是之前和秦天在酒吧裡聊過的曆史老師，蒂亞戈.莫裡亞蒂。
他的做法也說不清是什麼流派豬腿肉先割開，大概三到四厘米深的刀口，然後用鹽和黑胡椒進行醃製揉搓！
編製完成了，別急，要把迷迭香，百裡香諸如此類的香草塞進切好的刀口裡，有點像是烤羊腿用的方法，但蒂亞戈別出心裁，他放了各種口味的香草，每一個部位吃起來味道都不一樣。
鍋裡的湯自然是這邊常用的蔬菜湯，用大蔥，洋蔥，西芹，胡蘿卜熬煮出來的。
燉了一半，再倒入紅酒，整整兩瓶！
於是這裡成了大人們的最愛！
紅酒的果酸搭配百吃不厭又隨時變換的香草味，簡直讓人舍不得離開！
它隔壁是幾個毛利小夥，看起來都挺年輕的，可能剛滿20，個個都是肌肉男，他們用的是最傳統的毛利烤肉法！
就是之前秦天和翁婉清在羅托魯瓦吃過的坑烤法。
實話，這邊本來就有很多毛利人，其實這種做法不是說難吃，而是大家都有些習慣了，畢竟自己日常也會做。
他們的創新在於烤好之後！
搞好之後，他們會趁熱把肉切成薄片，然後放在滾燙的石頭上麵，撒上辣椒粉，胡椒粉以及鹽，進行第二次爆炒。
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