十幾分鐘以後，車子拐進了美食街，停在葯膳雞煲店門口。
後廚已經按袁文兆之前發過來的食材清單準備好了，她帶他從後門進了後廚。
“已經按照你單子上的，準備好了。”
袁文兆掃了一圈操作台，“食材看著不錯，林老闆用心了。”
他換了圍裙，朝站在門口的兩個幫廚招了招手，“你們兩個過來，給我打下手，先把竈上的鍋燒上，水不要太滿，燒開以後轉小火。”
兩人應聲去了。
其中一個幫廚小夥子看著二十齣頭，頭髮用發箍箍著，手腳倒是麻利，三下五除二把竈台收拾利索了。
另一個年紀大點，看著四十來歲，站在旁邊有點拘謹。
袁文兆看了他一眼，“別愣著，把那邊那筐菜心摘了，老的葉子別要。”
那人趕緊去了。
前廳的大包間裡已經擺好了大圓桌，留了最大的那一間。
鍾殷是最早到的，從景區那邊的工地過來，還穿著一件工作外套，袖子隨便挽著，褲腿上還沾了點泥點子，進了門就往桌邊一坐。
“雨姐，你太夠意思了，有什麼好東西都想著我。”
他拿起桌上的茶壺給自己倒了一杯，一口灌下去，“渴死我了，工地那邊連個飲水機都沒裝好，今天跟工人一起喝的桶裝水，那水一股塑料味。”
“景區後山到底什麼時候能弄完？”
鍾殷擺了擺手，“快了快了，再有兩個月，一一今天要去參加客戶的婚禮，她肯定也來了，昨天知道我要來試菜，還特意囑咐我幫她多吃點。”
“她跟我說了，讓你好好吃，吃完寫一千字小作文。”
鍾殷剛喝了一口茶差點被嗆到，“雨姐，別為難弟了，八十個字都難寫出來，上回一一讓我寫個周報，我憋了一下午就寫了三行。”
“我不管。”
“我讓我助理給你寫。”
正說著，林逸帶著兩個同學從外麵跑進來，三個男生滿頭大汗，臉都曬得紅撲撲的。
走在前麵的周浩一看到林清雨就喊，“姐姐！我們又見麵了！”
林清雨認出了他，上次跟林逸一起來吃過火鍋，就是那個說要吃軟飯的小子。
她站起來招呼，“你好啊周浩同學，快進來坐，外麵肯定很曬吧。”
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劉洋文文靜靜地，“姐姐好，我是劉洋。”
“你好，快坐下吧。”
周浩找了個位置坐下，一口悶了茶水，“活過來了。”
林逸從旁邊扯了紙巾擦汗，在她旁邊坐下來。
“我們剛剛比賽，看誰跑得快，我贏了。”
他得意地抹了一下鼻子。
周浩在旁邊不服氣，“姐姐，林逸耍賴，他還沒喊完就自己先跑了。”
“我哪有，你跑得慢還怪我。”
劉洋慢悠悠地說，“你倆別吵了，反正我第三名，你倆誰第一誰第二跟我沒關係。”
三個男生你一句我一句。
林清雨沒有去管他們。
林欣欣也推門進來了，手裡還拿著一個文件夾，在對麵坐了下來。
今天在新街店裡盯裝修的，聽說袁師傅試菜，直接把監工的活丟給了助理。
“姐，我那屋的牆漆顏色你幫我再看看，我選的奶咖色，工頭說刷出來偏黃，我想換個色。”
林清雨說，“吃完飯再說，先嘗菜。”
“行。”
袁文兆的第一道菜端上來了。
他親自端著一個大湯盆走進包間，放在桌麵上，又揭開蓋子。
熱氣升騰起來，帶著一股清亮的甘香。
湯色淺琥珀，幾塊厚身花膠和竹笙浮在湯麵上，湯底是用老雞和螺頭熬出來的。
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袁文兆拿起湯勺，一邊分湯一邊介紹，“第一道菜，花膠螺頭老雞燉野生珍珠柑橘湯，老雞和螺頭熬的底，加厚身花膠和竹笙慢燉，柑橘最後放的，提味。”
“大家快試試。”
他點點頭，就繼續去做菜了。
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肉酥在掛汁甜酸，肉嚕咕
