第24章 尋找穩定供貨商沒有鬧鐘，沒有壓力，沒有“明天還有多少客人”的焦慮。睡夢中隱約聽到雞叫聲，翻個身又睡了過去。再睜眼時，陽光已經透過窗簾的縫隙灑進來，在地上畫出一道明亮的光斑。
駱清摸過手機看了一眼，九點十七分。
他愣了一秒，然後長長地呼出一口氣。記不清有多久沒睡到這個點了。在工地的時候天不亮就得起來，開了麵館之後更是天天早起熬湯。睡到自然醒這件事，奢侈得像上輩子的事。
躺在床上發了會兒呆，駱清才慢悠悠地爬起來。昨天晚上，駱清把每周一閉店的事跟父母說了一下，這個時間駱母已經出門了，竈台上溫著粥和兩個煮雞蛋，旁邊放著一碟鹹菜。鍋蓋一掀，米粥的香氣混著柴火味兒撲麵而來。
他一個人坐在院子裡吃完早飯，陽光曬在身上暖洋洋的。碗筷洗乾淨，換上出門的衣服，拿著麵包車的鑰匙出了門。
周一上午的青陽縣，比周末清靜不少。菜市場裡人不多，攤主們三三兩兩聚在一起聊天，看見駱清走進來，紛紛擡頭招呼。
駱清沒有急著下單，而是一家一家地轉。
上次採購是趕時間，看哪家順眼就拿哪家。今天時間充裕，他打算好好摸摸底。高筋麵粉是哪家供的貨，新鮮度怎麼樣。幹辣椒的產地是哪裡，辣度和香度有沒有保證。土豆、西紅柿這些蔬菜，是從哪個批發市場拿的，有沒有穩定的上遊渠道。肉鋪的豬骨和羊肉，是本地屠宰的還是外地冷鏈運來的。
他在市場裡轉了將近兩個小時，每一家都問得很細。有的攤主答得上來，從產地到品質說得清清楚楚。有的則含糊其辭，隻說“都是好貨，你放心用”。駱清笑一笑，說聲謝謝，然後走向下一家。
最後他鎖定了三家。
糧油店姓劉的老闆，胖乎乎的圓臉，上次駱清就在他家買的麵粉。今天細聊下來才知道，老劉做糧油批發生意已經快二十年了，給縣裡好幾家飯店供貨。他家的高筋麵粉是從豫北直接拉過來的，磨坊的合作關係維持了十多年，品質一直穩定。
“駱老闆，你要的量我可以給你安排送貨。”老劉拍著胸脯說，“有需求打個電話就行。價格方麵，你放心咱們長期合作的，肯定給你算便宜點。”
駱清點點頭：“劉叔，價格好商量，但有一點，糧油的品質絕對不能降。”
“那當然！”老劉臉一闆，“我做生意二十年，靠的就是信譽。給你送的麵粉，跟我自己家吃的是一個標準。”
“那行，劉叔，這次先給我裝好一個月的量，我直接開車拉回去。”
第二家是蔬菜批發的周大姐，四十齣頭的女人，在市場裡有個不小的攤位。駱清挑中她，是因為問起蔬菜來源時，大姐說得頭頭是道。土豆是本地沙土地種的，澱粉含量高，口感粉糯。西紅柿是隔壁縣的大棚貨，雖然貴一點但酸甜度好。小蔥和香菜是當天早上從周邊村裡收上來的，新鮮。
“周姐，我每周需要一百斤土豆、八十斤西紅柿、三十斤小蔥、二十斤大蒜、十斤生薑。”駱清報出數字，“能保證每次送來的都是這個品質嗎？”
周大姐笑了：“小夥子，你放心。你要的量不小，我給你挑最好的。每批貨送來之前我拍照給你看，不滿意你就給我退回來。”
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第三家是肉鋪的孫師傅，五十多歲的精瘦漢子，手上全是老繭。他的鋪子不大，但案闆上的豬肉和羊肉紋理清晰，顏色鮮亮，一看就是現宰的。孫師傅說他在青陽縣郊有個小型屠宰點，每天淩晨宰殺，天亮前送到市場。
駱清看的眼前一亮：“怪不得這肉看著這麼新鮮，孫師傅先給我稱一百斤羊肉還有五十斤豬棒骨。”
孫師傅按照要求，給駱清挑了上好的羊肉還有豬骨。
駱清看著孫師傅麻利的切肉稱重，不禁暗暗點頭，“孫師傅，豬骨和羊肉，我每周要的量不小，能配送嗎？”
孫師傅話不多，隻問了兩個字：“送到哪？”
“就望陽山景區門口那個百家飯莊，之前是百姓麵館那家。”
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“行。”孫師傅掏出手機，“加個微信，送貨前跟你確認。”
貨源的事搞定了，駱清心裡一塊石頭落了地。以前每周至少要跑一趟縣裡採購，費時費力不說，麵包車也裝不了多少。現在有了固定供應渠道，食材的品質有保障，自己也能從採購的瑣事裡解放出來。
下午三點，駱清開著麵包車回到店裡，把今天採購的新鮮食材搬到保鮮櫃裡。
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