第22章 釀酒

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李大鎚一邊吃著肉,一邊說:“五兩銀子才能僱人去服徭役,這可不行,一個月逮蠍子,一兩,還有四兩差距呢。不行,不行,不行!”

深懂重要的事情說三遍,李大鎚連著三個不行,可見他賬算的很清。

李青雲卻給他算另外的賬,“爹,每次徭役回來,都要休養至少一個月才能緩過來一點,那一個月都幹不了多少活。

抓蠍子至少還能抓一個半月,那就是一兩半銀子。

趙成給我說了釀酒的方法,治好我傻病的老爺爺說了後山那些野葡萄喝野地瓜可以釀酒,咱們試試唄。

真釀好了,咱們托三叔賣給酒樓,問問要不要。

酒可是值錢的啊。”

李老頭詫異,“地瓜真的可以釀酒?”

李青雲鄭重點頭,這不是廢話麼,地瓜燒那麼出名,味道好,滋味足,連老李都喜歡喝,喝了上戰場殺敵都英勇非常。

並且地瓜燒,還有一定的治病效果,行氣清熱、除濕、活血,一天喝一點有益身體健康。

主要是地瓜燒,不貴,一般人想喝也能喝的起。

山地比較多的地區,地瓜不算少,也叫紅薯。大盛朝,隻有部分南邊的地區,有這東西。

可即便如此,因為賦稅較重,這裡的老百姓照樣吃不起飯。

因為糧食收稅時候,是不收地瓜的。

好地都種上了水稻,為了交糧。

價格稍微高一點,收了地瓜,給別人多點收益,一舉雙得。

李青雲暗想,這算不算做好事不留名呢。

他才不承認,他做好事,他是為了自己賺錢。

地瓜燒,對應的是普通百姓喝的,中低端,比較粗糙一些,但因為這地方多,還有一些野生的地瓜,都可以做。

賺錢的空間可能比較大。

還有後山有一些野葡萄,沒人去採摘,主要是大人沒空,小孩被大人禁止跑到後山去。

也就大人會去後山砍柴,還要結夥去,大型猛獸不會出現在人群聚集的後山,但孤狼會有。

幾個人一起去,孤狼是不敢攻擊人的。

這些野葡萄,沒啥作用,老百姓不會因為一口水果,專門跑到後山摘。

隻有砍柴時候,若正好還有野葡萄,順便採摘了吃幾顆。

李老頭平時喜歡喝兩口酒,但酒比較貴,可捨不得喝多少,一斤散酒都要省著喝一年。

最便宜的酒,也要三十文一斤,稍好點的,四十文到五十文一斤,再高也有一兩銀子一斤的,更高的李老頭也不敢想象。

連飯都吃不飽的年代,油鹽醬醋全缺的時候,花錢買酒喝簡直就是奢侈至極。

沒人想到用野葡萄釀酒麼?

真沒人想到麼?

是因為釀酒,要先投資。

糖、酒麴都要投資,還要花時間去賣。

不管是酒的料需要花錢買,時間也十分珍貴。

葡萄酒比較貴,自家喝肯定捨不得,賣給普通人,沒人買。

而賣給大客戶,哪裡去找?

可不是什麼人都認識酒樓掌櫃的。認識大戶人家更難。

再說了,人家酒樓和大戶人家喝的酒都有正規來源,誰要你野路子的酒。

李青雲之所以敢提,是因為他問了李大偉,李大偉說酒樓的掌櫃,正在發愁沒有額外滋味的酒水。

縣城以前有兩家酒樓,本來是正好,雙方鬥了這麼多年,彼此平衡,都有賺頭。

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誰知道,前幾個月新開了一家酒樓。

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多了競爭。

若不將新酒樓比下去,賺錢就太難了。

李青雲當時想到了,一個字,卷!

縣城消費能力就那麼大,多來一個酒樓,消費能力又沒增加,想要立足,就要競爭,就要卷一卷。

地瓜燒雖然粗糙一點,但沒準就有一部分人群喜歡這一款。

畢竟地瓜燒是一款烈酒,入口辛辣,後勁兒足。

有些糙漢就喜歡這個口味。

尤其,這邊挨著戍邊,距離也就是一百裡地,不是戰區,但卻是許多換防下來的大頭兵,和部分傷兵,待著的地方。

這些人,最喜歡烈酒。

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