楊宛宛被強製帶離後,各位選手繼續製作甜品,整個演播廳的空氣都是甜的。
二三十分鐘後,陸陸續續有選手按鈴完成。
姚水兒也進入了擺盤階段。
蒸米糕不難,熬花蜜也不難,米糕和花蜜結合在一起就能得到很豐富的味道。
但是蒸米糕的模樣太樸實,比賽嘛,甜品外觀也很重要。
花蜜熬得很粘稠,因為三種花混合在一起,花香濃鬱的同時,花蜜色彩也特別好看,是醬紫色。
姚水兒挑了一個全白的小瓷盤,用勺子舀了一勺花蜜,然後開始在小瓷盤上畫畫,畫的是一個簡筆籬笆小院。
姚水兒一口氣畫了5份。
姚水兒畫好,方南就把切成一小口一份的蒸米糕放到‘籬笆小院’中,每份放兩小塊。
做好後,方南收拾桌麵,姚水兒按鈴。
聽到按鈴,5個評委都向1號烘焙台走來。
直播鏡頭給到姚水兒等人。
白清作為老板和主辦方,往往都是第一個發言的。
表情端起一份米糕,看了眼外觀,又聞了聞味道。
同時,鏡頭也給了蒸米糕一個特寫,讓網友也能看到。
白清開口:“你的作品有名字嘛?”
姚水兒淺笑回答:“夏日午後。”
其他評委也都端起一份,品嘗之前,雲漫雅也問:“為什麼叫這個名字呀。”
姚水兒開口:“前幾天去鄉下陪奶奶小住了幾天,村裡的生活特別寧靜祥和,夏天中午日頭高,大家不會下田,都喜歡在自家院子逗逗貓逗逗狗,或者約上幾個鄰居打牌聊天,我覺得這樣的日子安逸,就取了這個名字。”
5個評委已經把第1小塊吃到口中。
吃到嘴裡後,所有人都沒說話,兩個外國品鑒師甚至閉上眼睛細細品味起來,還頻頻點頭,一副被驚豔到的表情。
容川已經吃完咽下,口腔還彌漫著濃鬱花香。
容川開口:“米糕本身米香味很足,味道清新,花蜜中三種花混合是種全新體驗,玫瑰添色,桂花添香,洛神帶酸,一點點酸感中和蜂蜜的甜膩,吃了一塊還想再吃一塊。”
彈幕。
:[不愧是小姚師傅啊!一開始聽到是蒸米糕,就覺得好普通,現在看到成品聽到容影帝的描述,感覺好高級好美味!]
:[味道真的好吃,傳統紅糖做法也好吃!我跟著小姚師傅視頻複刻過,交作業的時候還被小姚師傅點讚了!]
:[我也要自己學做這個!但是不會畫畫哈哈哈]
場內。
容川繼續開口,他問:“別的選手都是準備一小塊給評委品嘗,為什麼你是選擇準備兩小塊?是料定評委會喜歡嗎?”
容川這麼問,不是要為難姚水兒。
而是用問問題的形式,讓姚水兒回答,相當於回答網友。
姚水兒聽到容川這個問題,擺擺手表示不是這個意思,然後才回答道:“是因為好事成雙,單純求個好寓意~”
白清開口:“下次可以發放六份,六六大順寓意也很好。對,沒錯,味道很好兩份完全吃不夠。”
說完,白清把空盤子放到台麵上。
白清率先打分,\"99.5分。”
兩個外國品鑒師用蹩腳的中文異口同聲道:“100分!”
容川不著痕跡地擰了擰眉。
這兩個外國品鑒師,在給其他選手打分的時候大多都是80-90分區間。
現在給姚水兒滿分,看著像是喜歡姚水兒做的甜品,但……也很容易被誤會成收買評委。
往屆甜蜜蜜甜品大賽,可都沒出過滿分選手。
雲漫雅也品嘗完放下盤子了,鏡頭給到雲漫雅。
姚水兒也看著雲漫雅,眼神有些期待。
雲漫雅笑得溫柔,開口道:“水兒,你做的‘夏日午後’特別好吃,吃入口中口齒留香,甚至能讓人對你描述的田園生活產生向往。不過……作為你的媽媽,我很難做到公平打分,我要是棄票,你會怪媽媽嗎?”
姚水兒對雲漫雅露出笑意,搖頭:“一開始,奪冠確實是我的目標,不過這段時間我改變了想法,能借比賽跟大家分享我喜歡的甜品,也很有意義~”
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