【第90章 饞得口水兜不住了】
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“正好路過南集市，去買些新鮮的水產。”
“水產？你想做什麼？”
“清蒸大閘蟹，麻辣小龍蝦。”
林鹿晃了晃兩人交握的手，
“再煮一鍋酸梅湯冰鎮上，最後來一大鍋豆角燜麵。”
艾斯德斯停住腳步，
“酸梅湯要多放冰。”
“放心，管夠。”
兩人拐入南集市。
集市儘頭是帝都最大的活水碼頭。
這裡的漁船剛從內河運來水產。
攤位前擺滿了木盆，裡麵滿是張牙舞爪的甲殼硬物。
帝都周圍的河道裡多是甲殼類危險種。
體型不算太大，肉質卻緊實飽滿。
攤販正忙著給木盆灑水，猛然瞅見一襲白色軍服的艾斯德斯。
攤販兩腿一軟，險些跪在地上。
“將……將軍大人！”
林鹿上前一步，指著木盆。
“老板，挑兩筐最壯的青殼大蟹。”
“旁邊那池紅甲螯蝦，全要了。”
攤販抹去額頭的冷汗，說話都結巴起來。
“好、好嘞！小的馬上給您包上！”
林鹿把錢放在木板上。
“不用找了，雇兩輛板車，直接送到將軍府後廚。”
攤販連連躬身行禮。
“小的一定挑最肥最好的送過去！”
艾斯德斯打量著盆裡揮舞大鉗子的河蟹。
“這東西殼硬肉少，真能好吃？”
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“等會兒做出來，你別搶著吃就行。”
林鹿拉著她轉身往回走。
回到將軍府時，板車剛好卸下木筐。
廚房院子裡擺得滿滿當當。
黑瞳蹲在木筐邊，手裡攥著一根草莖戳著蟹殼。
青殼蟹揮舞雙螯，鉗斷了草莖。
黑瞳眨巴著大眼睛，轉頭看向進門的林鹿。
“林鹿大人，這個硬殼蟲子能吃嗎？”
“不僅能吃，肉還很甜。”
林鹿卷起袖子，走向灶台。
賽琉正提著水桶衝洗石階，小比歡快地搖著尾巴。
“林鹿大人，我們來幫忙刷洗！”
賽琉丟下掃帚，拿過硬毛刷子。
達伊達斯和威爾也跑了過來。
“這麼大個頭的螯蝦，肉肯定瓷實！”
林鹿指了指院角的幾個大木盆。
“達伊達斯，威爾，你們倆負責刷龍蝦。”
“黑瞳和賽琉去摘豆角，掐去兩頭的筋。”
眾人齊聲應下，熱火朝天地忙碌起來。
林鹿轉身進了廚房。
他先取出曬乾的烏梅、山楂、陳皮和甘草。
清水浸泡兩刻鐘，濾去浮塵。
大銅鍋架上炭火，倒入井水。
藥材倒入鍋中，大火燒開，再轉為小火慢熬。
酸甜醇厚的氣息，順著窗戶漫向庭院。
半個時辰過去，鍋裡的湯汁熬成濃鬱的深紅色。
林鹿敲碎兩塊大冰糖扔進去，攪拌至融化。
熬好的酸梅湯濾掉藥渣，裝進兩個粗瓷大壇子。
林鹿端著壇子走出廚房，放在石桌上。
艾斯德斯走上前，掌心按在瓷壇表麵。
深藍色的寒氣瞬間包裹壇身，凝結出一層厚厚的白霜。
清脆的冰裂聲接連響起。
壇口冒出陣陣白色的寒霧。
“這樣冷得快。”
艾斯德斯收回手，
“乾得漂亮。”
林鹿盛出一小碗，遞到她唇邊。
艾斯德斯低頭抿了一口。
“好喝。”
艾斯德斯眼底浮現出笑意。
“酸甜適口，比皇宮那些甜膩的飲子強百倍。”
。下部的活忙給分，碗幾了盛又鹿林
。半大去下灌咚咕咚咕，碗大著捧瞳黑
”。服舒好裡胃，的涼涼冰冰“
”。始開沒還餐正，喝點慢“
。台灶回走身轉鹿林
。淨乾洗刷經已蟹螃和蝦龍盆大幾
。須腮和囊胃掉去，蓋背開揭蟹青的好洗清將鹿林
。肥黃滿膏都蟹螃隻一每
。葉蘇紫層一上撒，部底屜蒸在鋪片厚切薑生
。蒸猛火大，蓋木厚上蓋，鍋蒸大入送蟹青的好碼齊整
。椒乾紅與皮桂、角八、蒜薑蔥把大一了扔裡鍋往，油桶半進倒鹿林，邊一另
。氣香出爆油熱，炒翻火猛
”！咳咳“
。來下了掉都淚眼，步兩了退得嗆味辣被爾威
”！了麻都子鼻，道味的衝好“
，氣口兩了吸猛斯達伊達
”！癮過才這？麼什懂你“
。鍋油進倒蝦的淨洗
。紅鮮成轉速迅熱遇殼蝦
。滾翻勺顛續連，手把鍋鐵住握鹿林
。身蝦了緊裹料香
。汁收煮燜蓋鍋上蓋，酒清的造釀芽麥勺大一上淋後隨
。麵燜角豆是項一後最
。片肉花五炒煸邊旁到來鹿林
。曲卷黃焦得變，脂油出吐片肉
。沸燒湯骨入倒，生斷至炒翻油醬加，鍋下段角豆的綠翠
。用備汁湯碗大一出盛鹿林
。湯肉的深指半有留底鍋
。方上角豆在鋪地鬆蓬，來開散抖條麵
。火小中成轉，蓋鍋上蓋鹿林
。旋回複反中鍋在，香麵與香肉著帶汽水
。湯原的出盛才剛勺一淋澆邊鍋著順便鹿林，兒會一隔每
。軟變透熟漸逐，味鮮的汁湯了飽吸條麵
”！了鍋揭“
。蓋木厚的鍋麵開掀鹿林，兒會一好了過
。片肉與角豆的爛酥著繞纏緊緊，亮發潤油條麵的色紅醬
