刀斜削。
等一圈圈削去青綠色的棕皮，她再對準岩石反覆磕碰，直到棕絲鬆了就直接手撕剝離。
剝下的棕絲她也不丟，放在山洞口曬乾，等閒下來時可以搓繩、編網。
直到滿頭大汗地剝完棕皮，露出裡頭硬褐椰殼，謝時錦才滿意地笑了。
此時的椰子，頂端能看見三個椰眼，其中一孔質地偏軟。
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她放下刀尖，用一隻竹篾用力一戳。
裡頭清甜的汁水香味立即衝進鼻端。
中醫書上有寫，椰漿味甘、性涼；入胃心經，生津止渴、利尿，善補耗散之津液，是海島難得的補液之物。
等將椰肉挖出來，切成小條兒備用，再將海鳥肉剁成大小差不多的塊狀。
用野薑蒜去腥，放入陶罐中，再倒入清水和椰汁一起大火燒開，打去浮沫。
再倒入椰肉，轉小火慢熬半個時辰。
一鍋湯底清甜鮮美的椰子鳥肉湯出鍋，香味兒一路飄到半山腰，不少人急得探出腦袋到處嗅。
「哇！好香，好香的肉啊！」
「真有肉，誰家煮肉了？」
「嗚哇～阿奶，有肉，我要吃肉，吃肉，我就要吃肉！嗚哇哇.......」
半山腰上的人家，被這一抹若有似無的肉香，鬨得雞飛狗跳。
大人吵小孩哭鬨。
謝時錦反正是聽不到，自顧自地關起門，一家子吃得滿嘴流油。
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