福拿半根青椒刮乾淨送進了嘴裡。
八仙桌上，隻剩一個光可鑒人的大海碗。
錢經理拿毛巾擦去鼻尖的汗珠，雙手按在桌麵上。他盯著何雨柱，目光灼熱得像在看一座金山。
“好小子。”錢經理喘著粗氣，“這菜，不但新，而且壓得住場子！葷素搭配，碳水收尾，大俗即大雅！拿去掛豐澤園的頭牌，那是綽綽有餘！”
幾個大師傅全跟著點頭。吃人家嘴短，更何況這手藝挑不出半點骨頭。
何雨梁坐在太師椅上，兩隻小腿在半空晃蕩。
這大盤雞後世能風靡全國，全靠那口極其下飯的粗暴調味，放在五零年的四九城，這就是降維打擊。
“錢經理。”何雨柱挺直腰杆，“既然能掛招牌，您定個價？”
錢經理站起身，在屋裡踱了兩步，腦子裡的算盤打得飛快。
這道菜分量極大，用的都是整雞和粗糧，成本不高，但味道極具稀缺性。
“一份五萬塊！”錢經理站定，拍板定音。
五萬塊！
後廚的學徒們聽得眼皮直跳。這抵得上普通工人十來天的口糧錢了。
但錢經理沒停下。
他轉過身，直麵何雨柱。
“柱子。豐澤園有豐澤園的規矩，更是講人情的地方。”錢經理聲音抬高，確保所有人聽見。
“這大盤雞是你首創的獨門絕活。我做主！”錢經理豎起兩根手指，“以後這道菜，不論哪位師傅掌勺，隻要在豐澤園賣出一份，刨去成本，純利裡麵抽兩成，直接入你何雨柱的賬！”
兩成乾股分紅！
整個後廚瞬間死寂。
田有福捏著紫砂壺的手猛地一緊。這買賣做得太大方了！
以這道菜的成色，一天起碼能賣出去二十份。一份五萬塊，刨去土雞和配料的本錢，純利少說也有兩三萬。一盤菜何雨柱就能抽幾千塊。
一天下來，光這一道菜的分紅，就能頂別人一個月的死工資！
這不再是個打工的廚子，這等於是技術入股，成了豐澤園的小東家！
何雨柱腦子裡嗡的一聲。
他十五歲的人生裡，從沒敢想過錢能來得這麼猛。但他硬是撐住了氣場，雙腿一並，衝著錢經理抱拳。
“經理敞亮！我何雨柱以後就把命賣給豐澤園！”
錢經理哈哈大笑，伸手拍著何雨柱厚實的肩膀：“有你這句話，值了！”
坐在遠處的何雨梁，把糖塊咬碎。咽下最後一口甜香。
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