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可要是兩人一起搬過去，又沒人帶凳子勺子碗之類的。
兩人正煩惱呢，隔壁門吱呀一聲響了，一顆圓圓的腦袋探了出來。
是隔壁小孩。
葉簡眼睛一亮，對他招手：“弟弟，你過來，幫我們個忙，待會給你雞蛋吃。”
有了小孩幫忙，葉簡兩人就輕鬆了。
不多時，三人便在集市靠邊的地方停了下來。
裝著鹵水和雞蛋的鍋直接放在四方凳子上，葉簡用鐵勺翻了兩下，香氣頓時飄了出來。
旁邊坐著或蹲著擺攤賣菜的大爺大嬸們聞到味道紛紛看過來。
葉母立刻趁機叫喊：“賣鹵蛋嘍，好吃不貴的鹵蛋，一個兩毛！”
“鹵蛋，那是什麼？”
旁邊一位買菜的阿姨好奇地湊過來看。
葉母笑著說：“大廚調出來的香料鹵的，縣城裡才有的，你沒見過吧？要不要買幾個嘗嘗？”
葉簡沒想到葉母這麼放得開，一開擺便馬上喊開了。
不過也是，一個人把女兒拉扯大，還還了那麼多債，不外向一點，早被人欺負死了。
“好吃嗎？一個兩毛有點貴。”那個阿姨嘟囔道。
“你嘗嘗這味道就知道了，能不好吃嗎？”
怕對方不信，葉母舉起勺子，讓那個阿姨用食指點一下嘗嘗。
葉簡一開始沒反應過來，等看明白的時候已經來不及了，那阿姨用食指在鐵勺上抹了一下伸進嘴裡。
葉簡一口氣差點沒上來。
這要是換成前世，路邊攤要這樣搞，被人看到，鐵定傳到網上曝光。
衛生問題是做食品的大忌！
周圍人很多，葉簡不好爆發，硬壓下心頭的火氣，奪過葉母手裡的鐵勺，以後得防著她和其他人碰鍋和勺子這些東西。
等回家一定要好好和她說說。
那阿姨嘗過味道後，連連點頭稱讚，“真的挺不錯的，那給我來五個吧。”
“好嘞，馬上好。”葉母拿了個大碗遞給葉簡。
葉簡接過，打了五個雞蛋上去，完了將碗裡的一點鹵汁又倒回鍋裡。
剛開業，她手裡什麼都沒有，這點鹵汁還要管幾天，得省著用，不然後麵沒味道了。
那個阿姨見狀，可惜地叫了起來，“哎，怎麼給倒回去了，那些湯我可以讓我兒子拌飯吃。”
葉簡聞言，想了想，又給打了半勺湯。
“阿姨，看你是我們第一個顧客，又一次性買這麼多，我才給你半勺，這料湯我們還有用，以後就不送了。”
阿姨滿意地點頭，“是是是，阿姨謝謝喜娣了。”
葉簡手一僵。
見鬼了，這個麵生的阿姨居然還認識她。
阿姨接過碗，連菜都不買了，先將雞蛋端回去。
葉母在她身後喊：“碗快點拿回來啊，我們還有用。”
葉簡擺攤這事定得急，還沒想到怎麼解決用什麼裝的問題，隻能先這樣麻煩。
不過好在農村不大，出門端個碗串門都是常見的事。很快那個阿姨又端著碗回來了。
就這空當，又成交了幾單，不過都沒阿姨買得多，大多是兩三個，買回家嘗嘗鮮。
幸好大家夥習慣了走路，這碗端出去，很快就又送回來了。
不然都趕不上賣的速度。
葉簡也沒想到第一天擺攤就這麼順利。
不到半小時，賣了快二十個。
仔細想想也是，農村人沒多少人去過縣城，即使去也沒人會花錢去吃鹵味。
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她們第一次來，有新鮮感，以後都不一定這樣好賣。
就在她給一位伯伯盛雞蛋時，一個光頭的男人走了過來。
看到他，葉簡便想起昨天來討債的光頭男人。
不過不是同一個。
買雞蛋的伯伯見到他，笑著打招呼：“早餐店還沒開嗎？有空逛啊？”
想起來了，這人是集市上開早餐店的。
他家店麵占據集市最中心最好的位置，全村就他一家早餐店。
他笑著和伯伯打了招呼，看了看鍋裡的鹵蛋，問：“這雞蛋怎麼賣？”
“一個兩毛。”葉簡說完靜靜地等著他。
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