“你老折磨這兔子幹嘛？”
佟莉婭笑夠了，走到河邊蹲在蘇晨旁邊，輕輕拍了拍他的胳膊，壓低聲音提醒。
在這個圈子裡混。
殺隻羊宰個雞沒什麼大不了的，隻要不碰狗，網友都能接受。
但你要是在鏡頭前公然虐待小動物，那絕對會引發全網的聲討。
更別提他們現在是在錄製一檔受眾極廣的真人秀。
“我沒折磨它。給它洗個涼水澡除除跳蚤。”蘇晨手裡搓洗的動作不停，“洗乾淨了你們不就能抱著玩了嗎？”
佟莉婭愣了一下。
隨即，那張精緻的俏臉上綻放出一抹極具殺傷力的甜美笑容。
她回過頭沖著宋丹丹炫耀。
“丹丹姐，其實我們家蘇晨這人挺細心挺體貼的，就是這表達方式有點硬核。”
宋丹丹聽完，忍不住哈哈大笑起來。
蘇晨簡單粗暴地給兔子洗完澡，用幹毛巾擦了擦，隨手塞給了佟莉婭她們。
自己去小河邊用肥皂洗乾淨手，走到了節目組搭建的簡易露天竈台前。
宋丹丹沒走，反而湊了過來。
“都知道你那手藝是米其林級別的。我這老廚娘今天在旁邊偷個師，不介意吧？”
蘇晨一本正經地搖了搖頭。
“完全不介意。到了我這個廚神境界，早就做到了有教無類。隻要丹丹姐想學，我傾囊相授。”
宋丹丹樂得不行。
“雖然你這番話聽著有王婆賣瓜的嫌疑，不過這胸襟和覺悟，確實沒得挑。”
蘇晨笑了笑，沒多解釋。
他這番話可不是在裝逼，而是有【宗師級廚藝】作為絕對底氣。
眼界到了那個高度，看待做飯這件事的視角，早就跟普通大廚不在一個層麵上了。
“做麵條這種看似簡單的食物。其實行家都知道，三分看麵，七分看湯底。”
“麵條要想做到口感順滑，軟硬適中，咬下去還能彈牙。選麵粉和和麵的手法是核心關鍵。”
“咱們現在在野外，條件簡陋，沒辦法挑選高筋粉。所以，隻能靠最硬核的和麵技術來彌補麵粉的不足了。”
蘇晨把摺疊案闆支好。
他直接從五十斤裝的麵袋子裡倒出一大盆麵粉。
手背在麵粉堆中間熟練地一轉，掏出一個漏鬥狀的小坑。
將清水緩緩倒入坑中，雙手迅速翻飛，開始揉麵。
沒過幾分鐘。
那堆散亂的麵粉就在他手裡變成了一個表麵光滑、充滿韌性的麵糰。
宋丹丹起初還以為蘇晨剛才隻是在吹牛。
但當她親眼看到蘇晨揉麵時那種行雲流水般的手法，以及那個近乎完美的麵糰時。
她才猛然發覺，這小子是真的有絕活！
別的不說，單憑這手揉麵的功夫，她在廚房混了幾十年都達不到這種境界。
“你這麵到底是怎麼和出來的？怎麼看著這麼有勁道？”宋丹丹忍不住虛心請教。
蘇晨一邊發麵一邊講解。
“和麵的精髓，就在於麵粉和水的黃金比例，以及水溫的精準控製。”
“這個比例不是死闆的數據公式，因為每一批麵粉的含水量和筋度都不一樣。”
“真正的麵點師傅，全靠雙手的觸感去感知。麵糰揉到不軟不硬，捏起來有形不散，彈性十足，才算及格。”
“這東西沒什麼捷徑可走。除了天賦，全靠日復一日的肌肉記憶去累積經驗。”
宋丹丹在一旁連連點頭，完全是一副好學生認真聽講的模樣。
此時。
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不僅是宋丹丹。
佟莉婭、劉師師、雷佳音……整個花少團的成員，甚至連節目組扛攝像機的攝像大哥和編導，全都不自覺地圍攏了過來。
大家聚在竈台前，目不轉睛地看著蘇晨一邊展示神乎其技的麵點手法，一邊通俗易懂地講解其中的原理。
在【宗師級授業】的恐怖加持下。
蘇晨的每一句講解都深入淺出，把枯燥的廚藝理論變成了生動有趣的廚房脫口秀。
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