而儲存時間的長短也是判斷是否能夠培育成為主食的標準之一。
稻穀麥子這些也是因為種子水分少，澱粉含量高才成為主食巨頭的。
唉，辛苦一年，臨門一腳被野豬偷摘果實，可恨！
第64章 鹽煎五花肉
野豬提前偷吃雖然讓寒枝很痛心，但也通過這些被挖出來的塊莖確認了一件事。
那就是隻種一年的山藥，個頭確實小了點。
她有點猶豫要不要十月尾就挖出來了。
野生山藥除了隻種一年個頭太小是一個缺點外，還有個缺點就是不能連種，連種的話會增加病蟲害幾率導致減產。
所以種完山藥的土地後續應該種上禾本科農作物，就是水稻、小麥、玉米、大麥之類的。
今年冬天，族裡其實不缺這一口山藥吃。
山裡的橡子已經開始大量產出，碳水是不缺的。
而且寒枝也不想讓族人吃太多碳水，飲食裡麵碳水占比太高的話，身體素質會退化。
她看過關於這方麵的科學研究。
就拿男女差異來說，一開始的差異根本沒有後世那麼顯著。
女性是慢慢被弱化的。
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體質人類學，也叫人類骨骼遺骸考古，有位董教授的文章分析裡麵指出，仰韶文化時期人類的主食是粟和動物蛋白。
仰韶文化是以女性為中心典型的母係氏族公社。
這個時候男女吃的食物都差不多，飲食結構沒有性別差異一說。
而到了東周時期，飲食結構開始出現了明顯的性別差異。
東周男性的主食依然是粟和動物蛋白，而女性則變成了小麥大麥和植物蛋白。
關於小麥大麥的地位，一開始並不是像後世那麼高，具體可以從一些記載裡麵窺見其貌。
世說新語裡麵就有個故事：新城侯再三邀請井丹來家裡做客，安排了一桌好菜，但給井丹麵前配了一碗麥飯。
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