回到家，小新看見他回來，舉了舉爪子算打了招呼。
王瑞打了盆水洗腳，洗完坐在門檻上，享受夜間清風吹拂。
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10月11日。
肉醃了三天，鹽吃透了。
王瑞來到王冉家，幫忙把肉條一條條從缸裡撈出來。
瀝去鹽水，穿繩掛在竹篾上。
兔肉條灰白相間，蛇肉段薊紫緊實，分兩邊掛好。
燃料王冉都準備好了，細柴、乾稻草稈、糠殼、花生果殼。
院中早就挖好了坑。
王冉把備好的燃料一層層往坑裡鋪。
底下是乾稻草稈和糠殼。
中間塞碎柴火和花生殼。
最上麵壓一把從果林邊撿來的杏樹枝。
“杏樹枝是提香的，單燒它不行，得摻著別的。”她把東西攏成小堆。
點火。
稻草稈最先著，火苗矮矮地躥起來。
花生殼跟著燒起來，有一股子悶悶的油香。
糠殼不怎麼起火，主要就是冒煙。
火燒穩了之後，王冉往上麵蓋了層濕草和碎葉，把火苗壓下去，隻留炙熱的炭在底下悶著。
青白色的濃煙騰起來，翻湧著填滿坑口。
她又拿舊紙殼一層層蓋在坑口上方，儘量不留縫。
儘管這樣，燒了一會兒後，院子裡還是彌漫了不少煙霧。
氣味很雜，稻草的焦香、花生殼的油香、糠殼的悶香、杏樹枝那股鬆脂似的澀味，全混在一起。
不刺鼻，但總黏在衣服和頭發上，怕是很久都散不掉。
王瑞待了不到半個時辰，身上便都是那股味道。
小新也好奇地跟來，但被煙熏出淚後，又跑回了家。
臘肉要熏一整天，等待的過程格外漫長。
王冉便跟他講了講門道：“火道靈獸的肉最適合做臘肉，冬天吃起來身上暖和。
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