【第6章:咖喱】
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土豆,胡蘿卜搞定之後就是洋蔥了。
切洋蔥的時候琪亞娜是抗拒的。
熏眼睛。
學做飯就是要實操。
於是在薑一的堅持下琪亞娜硬著頭皮上了,全程可謂是仰著頭,皺著眉,眯著眼。
“胡鬨,看清楚了切,切到手怎麼辦?”
“就算你戴著手套也不能這樣……”
“哢——”
話還沒說完。
菜刀就劃過了琪亞娜纖細的手指。
那個聲音……
更像是切到了什麼堅硬之物一樣。
“你看吧!”
「應該是切到鎧甲式手套了。」
結果他低頭一看。
根本沒手套!
「什麼時候取下來的?」
薑一下意識的握過琪亞娜的手查看。
軟軟的,怎麼也和硬物搭不上邊啊。
他完全沒注意到,在他說就算戴著手套那句話時,琪亞娜就悄然的把鎧甲式手套消退掉了。
「真是小刀拉屁股,開了眼了。」
「不過好在沒受傷。」
薑一完全沒注意到,被握住手的琪亞娜整個人都繃直了。
往那一站就是個兵!
耳尖泛紅。
將之前的災難處理乾淨。
接下來開火,不用開大火,中火就行。
熱鍋之後下油,依次把土豆,胡蘿卜和洋蔥翻炒一段時間。
土豆炒至微微焦黃,胡蘿卜顏色微微變深,洋蔥變得微微透明,就可以倒入溫水了。
“這個水呢,剛剛淹沒食材就夠了,煮到沸騰之後再煮五分鐘,把握不準時間的話就看見它不停咕嘟咕嘟時候就可以了。”
薑一耐心的一點點教。
“然後再從冰箱的急凍室裡取出咖喱塊,切多少呢?憑感覺。”
這下把琪亞娜愣住了。
“艦長,憑感覺是多少啊?”
「這個……」
「我也是完全憑感覺的,食材多就多一點,食材少就少一點,可具體多少還真說不上來,完全適應熟能生巧。」
“按照現在這個食材的量,切雞蛋一半左右的大小,切三塊就夠了,食材多就多切點,食材少就少切一點,做的次數多了你就能感覺知道味道好壞加多少了。”
“哦~”
琪亞娜似懂非懂的附和著。
“加入咖喱塊之後攪拌,待它充分溶解之後加入170毫升或適量的牛奶,黑巧、桔汁,和適量的鹽、少許生抽、白糖、耗油攪拌即可。”
“適量……少許……”
琪亞娜感覺自己腦子要被轉進去了。
適量究竟是多少?
少許又是多少?
薑一看見她苦惱的樣子,輕笑一聲:“不著急慢慢來,對於量的把控你自己做完之後多嘗幾回就能把握住了。”
「我也是這麼過來的。」
薑一並沒有完全插手,基本都是在讓琪亞娜動手做,這樣吃是她自己做的,他隻是起到輔助效果。
“好的,我記住了!”
琪亞娜很認真的點頭。
“然後蓋鍋煮5到10分鐘,之後拿筷子戳戳土豆,若軟糯就關火再燜上幾分鐘就可以了。”
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“這就完成了?”
“嗯,完成了。”
等到時間結束,琪亞娜迫不及待的揭開鍋,一股咖喱的香味衝擊著嗅覺。
居然是正常的咖喱!
沒有出意外!
薑一頗感欣慰的取出小碗,用木勺盛了一碗遞給琪亞娜:“嘗嘗親手做的。”
琪亞娜看著冒著熱氣的咖喱,雙手接過捧在手中,低頭盯著碗裡的咖喱,任由熱氣拍打在她麵龐。
盯了好一會才把碗送到嘴邊。
沿邊嘗了點湯汁,抿了抿嘴,原本情緒還好好的,不知為何眼裡酸酸的,脹脹的。
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