第21章 孝在心林清水心裡咯噔一下，隨即湧上一陣狂喜。
手術室的藥用完能再次刷新出來？還是每日都能刷新？
如果……地下車庫裡的米麵糧油、調料醬醋等，也能刷新的話，那她們姐妹這輩子，都不愁吃喝了。
這件事關係重大，不能著急下結論，還得再測試幾天看看。
林清水壓下心頭的激動，麵上不動聲色，繼續指點林春禾做菜。
“血沫撇乾淨，撈出雞塊。”
林清水說著又從懷裡摸出另一個小小的油紙包，打開，裡麵是幾塊晶瑩的冰糖。
林春禾一眼看見，驚得睜大了眼：“大姐！這是冰糖？咱們燉雞還要放冰糖？不行不行！冰糖多金貴啊，哪能拿來燉肉！”
“早晚都要吃，怎麼吃不是吃？放一點，不是用來吃出甜味，是用來上色提鮮。”
林清水淡淡解釋，“鍋裡少放些油，小火把冰糖化開，熬成棗紅色的糖色，再下雞塊翻炒，肉的顏色好看，滋味也更醇厚。”
鍋裡的油漸漸燒熱，林清水示意春禾把冰糖下鍋。
小火慢慢熬，冰糖漸漸融化，變成紅亮的糖色。
“好了，雞塊倒進去，趕緊翻炒，裹上糖色。”
林春禾趕緊把瀝幹水的雞塊倒進鍋裡快速翻動，肉塊很快染上一層溫潤的紅。
她心裡犯嘀咕：大姐咋連熬糖色這種法子都懂？
說這話時熟稔得很，跟吃過好多次似的。
可她們在柳家過的是啥日子，她最清楚，過年能吃上一口肉就算好了，哪見過這種講究的燉法？
娘也不會這些。
這念頭一閃而過，她沒多問，手上照著大姐說的做。
“再放蔥薑、八角、桂皮、香葉、花椒，翻炒幾下，添足熱水。大火燒開，轉小火慢燉半個時辰。”
林春禾照做，蔥薑香料一下鍋，香氣立刻就竄出來了。
至於鹽少許、醬油適量是多少，做過不少次飯的林春禾完全憑自己感覺往下放。
林夏穗、林秋芽在旁邊遞碗遞盤，跑得屁顛屁顛的。
小半個時辰後，揭開鍋蓋，熱騰騰的蒸汽撲上來，濃香裹著香料的溫厚氣息瞬間鋪滿竈房。
雞肉色澤紅亮，湯汁濃稠掛味，和尋常白水燉雞完全兩樣。
林春禾看著鍋裡的成品，滿眼不敢置信：“大姐……這真是我燉出來的？也太香了！”
“是你學得快。”
林清水眉眼柔和，“以後咱家的飯菜，就交給你掌廚。”
林春禾臉頰泛紅，心裡甜滋滋的。
林清水盛出滿滿一大碗：“春禾，把這碗給外祖母家送去。”
“哎！”林春禾捧著大碗，重重地點了點頭：“我這就去！”
林秋芽已經把乾淨布蓋在了碗上，林春禾沖她笑了笑，小心翼翼端著大碗往外走。
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到了林家院門口，就聽見屋裡碗筷碰撞的聲音。
林家也正在吃飯，不過快吃完了。
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林春禾一掀門簾進去，濃鬱的雞肉香味瞬間瀰漫了整個堂屋。
屋裡一靜。
林家幾個孩子的筷子都停了，眼睛齊刷刷盯在她手裡的大碗上，偷偷咽口水。
林老太擡眸見是她，目光落在那碗冒著熱氣的燉雞上，微微頓了頓：“春禾，怎麼還燉了肉送來？你娘才剛下葬……”
“外祖母。”
林春禾把大碗放上桌，“是大姐教我燉的雞，謝謝你們這兩天幫襯，還出錢出力安葬娘。大姐頭上傷還沒好，我們幾個前些天被柳家折騰得厲害，身子虛得很，外祖母你們也受了累！大姐說燉一點肉補補。”
碗裡的雞肉色澤紅亮，湯汁濃稠，香氣直往鼻子裡鑽。
別說孩子了，就連大人們都忍不住多瞅了兩眼。
莊戶人家日子過得緊巴，一年到頭，過年能吃上一回肉就不錯了，還得是清湯寡水地燉。
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