【第234章 要不我來?】
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陳雪在廚房裡站了一會兒,最終還是在田慧英和原立言的再三拒絕下,回到了客廳。
“你乾什麼去了?”劉姍姍吃著橘子看著她問。
陳雪在她旁邊坐下說:“我去廚房看看有沒有什麼能幫忙的,不過田奶奶和原立言都不讓我幫忙,我就回來了。”
劉姍姍就說:“田奶奶不是說不用幫忙了嗎?”
陳雪看了她一眼說:“我這不是想都是女孩子,蘇婉婉都在廚房幫忙,還切上了菜了,我們卻坐著看電視,會讓田奶奶覺得咱們懶嘛。”
劉姍姍一臉曖昧地看著她小聲說:“你想在田奶奶麵前好好表現對不對?”
她喜歡原立言,肯定是想在原立言的奶奶麵前好好表現的,但是今天她們都是客人,田奶奶肯定是不好意思讓她這個客人乾活的呀。
陳雪:“……”
她在心裡無語地翻了個白眼,嗔怪地拍著劉姍姍的胳膊,小聲說:“胡說八道什麼呢。”
“你們說啥呢?”李山的目光從電視上轉移到了陳雪和劉姍姍身上。
陳雪:“沒什麼……”
麵團第一次醒發的時間差不多了,蘇婉婉又把麵團揉了揉,開始了第二次醒發。
田慧英要把焯了水的雞肉,從鐵鍋裡舀到爐子上的砂鍋裡燉。
正在切胡蘿卜的蘇婉婉看見了就問:“田奶奶,你要把雞肉直接舀砂鍋裡加水燉嗎?”
田慧英點頭,“對呀,再加點枸杞紅棗還有香菇啥的。”
她燉了幾十年的雞湯了,都是這麼燉的。
蘇婉婉看了一眼砂鍋說:“這個雞肉燉之前,先炒一下,炒乾雞肉的水汽,再加溫水燉,這樣燉出來的湯會更香,雞肉也更好吃。”
這是村裡的老奶奶教她的做法,她也做過幾次,確實比焯水後直接燉的湯更香。
“是嗎?”田慧英笑著問,“那我今天也試試,這怎麼炒?”
蘇婉婉說:“砂鍋裡倒油,加一點薑片一起炒。”
田慧英往燒乾水汽的砂鍋裡倒了些油,這油還沒燒熱,她肚子就痛起來了。
“哎呀,我這肚子咋痛起來了?”
“婉婉,這個雞你幫我炒一下,我去上個廁所。”田慧英把鏟子遞給了蘇婉婉。
蘇婉婉接過鏟子,“好,奶奶你去吧。”
田慧英捂著肚子出了廚房,蘇婉婉拿著鏟子盯著砂鍋裡的油,看油熱得差不多了,就下了幾片大塊的薑片。
薑片爆香後,就下了控乾水的雞肉,拿著鍋鏟翻炒了一陣兒後,又稍微加了一點鹽,繼續不停地翻炒。
在翻炒的過程中,雞肉不斷地散發出誘人的香味。
擇著芹菜的原立言說:“好香啊。”
蘇婉婉對他笑了一下,看雞肉表皮已經被炒得微微泛黃了,便加入了溫水。
溫水入鍋,發出了“刺啦”的聲響,還升起了一陣白煙。
蘇婉婉把泡發好的香菇放進砂鍋裡,便蓋上砂鍋的蓋子燜煮起來。
原立言看著她說:“不好意思啊, 本來是留你一起吃飯的,倒是讓你在廚房煮上飯了。”
蘇婉婉笑著搖了搖頭。
田慧英上完廁所回來,就淘米下了鍋。
這時麵團第二次醒發的時間已經夠了,蘇婉婉又把麵團揉了揉,揉得十分光滑後開始第三次醒發。
煮到半生熟的米飯瀝水蒸上,該備的菜也都備好了,田慧英就要開始炒菜了。
廚房裡也沒啥原立言能乾的活兒了,田慧英就讓他出去了,說把客人在外麵晾太久不好。
田慧英第一個做的就是糖醋排骨,因為對自己的這個拿手菜很有信心,所以她一邊做的時候,還一邊跟蘇婉婉分享糖醋排骨的做法。
因為家裡人不愛吃甜口的菜,所以蘇婉婉確實沒咋做過糖醋排骨,站在灶台邊聽得很是認真。
糖醋排骨出鍋,蘇婉婉的麵團第三次醒發的時間已經夠了。
她將麵團搓條抹油盤了起來。
“你這是要做一根長壽麵?”田慧英一邊煎魚一邊看著蘇婉婉問。
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