【第17章 我願成人之美】
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潛龍殿內。
趙暻僅著一身月白常服，端坐於主位。
殿中設下一席豐盛宴席，皆是珍饈美味。
鼎煮羊羔肉香四溢，水晶膾晶瑩剔透，蓮房魚包清雅別致，蟹釀橙鮮味濃鬱，更有那盤金黃酥脆的酥油鮑螺，奶香襲人。
“今日不比宮宴拘束，咱們團坐而食，更自在些。”
趙暻含笑招呼，親自執壺，為下首三人斟滿黃酒。
顧廷燁、盛長柏與齊衡見狀，連忙離席行禮：“殿下厚愛，臣等惶恐。”
雖是私下聚會，但這可是未來的儲君親執壺觴，那可是天大的恩寵與信任。
趙暻端起酒杯，看向顧廷燁滿是讚許：“仲懷，此番首功，全係於你。若無你，我等尚被蒙在鼓裡，不知那奸佞竟敢行此禍國殃民之勾當。”
顧廷燁雙手舉杯站起，神色肅穆：“殿下言重。家父常言，食人之祿，忠人之事。陸鈐轄亦是忠義之士，不忍見國法蒙塵。此乃臣分內之舉，不敢居功。”
鄜延路鈐轄陸集在邊境防務中與唐金勢力發生衝突，因勢單力薄且牽涉邕王，隻能倚仗顧偃開舊日情分遞出證據。
顧偃開深知此證對秦王至關重要，遂令次子顧廷燁呈至趙暻案前，最終直抵官家趙禎禦前。
趙暻擺擺手，示意他飲下。
顧廷燁舉杯一飲而儘，隻覺酒液入喉，口感醇厚柔和，酸、甜、苦、辛、鮮、澀六味協調，辛辣之氣被大大削弱，餘味綿長。
“殿下，此酒口感與平日所飲大不相同，竟如此醇和？”
“那當然，此乃我費儘心力改良之法。元若、則誠，你們也試一試。”
齊衡端起溫潤如玉的瓷杯，淺嘗一口，眼底閃過驚豔之色。
盛長柏亦點頭稱是。
這酒，乃是趙暻根據記憶中的《北山酒經》改良而成。
選用上好秫稻，汲取山泉，以“生料製曲”之法，加入白術、川芎、木香等中草藥製成藥曲。
發酵時引入“酸漿”以抑雜菌。
最後更采用“煮酒法”隔水煮沸殺菌，使酒可保存三年而不壞。
原本趙暻動用權力，讓表叔李璋去湖州烏程尋訪一個叫朱肱的人，也就是《北山酒經》的作者。
誰知如今的朱肱竟隻是一個年僅十三、正埋首苦讀以求金榜題名的少年郎，尚未涉足釀酒之道。
既然請不動“作者”，趙暻索性憑著驚人的記憶力，將後世《北山酒經》中的幾道關鍵工序默寫下來。
比起當世的黃酒，已是大大不同。
“還有這碗稻米飯，請諸位品鑒。”
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齊衡端起稻米飯，晶瑩剔透，香氣撲鼻，嘗了一口軟糯可口，不禁問道：“殿下，這莫非是長沙稻米？”
“然也。”
“我也常食長沙稻米，雖香卻偏硬，絕無這般可口。
“我尋得四位人才，試館閣校勘蘇頌，吏部守當官韓公廉，工匠黃懷信，為我做了一部水碾，能將稻米弄得更精細，加之稻米是以煮為主，而非蒸。”
趙暻語氣中帶著一絲得意：“而這一切，都是為了最後這兩道菜。”
他使了個眼色，內侍李洪揮手，兩名小宮娥小心翼翼端上兩盤菜肴。
隻見色澤紅亮，油潤噴香，瞬間便攫取了所有人的注意。
顧廷燁忍不住問：“這是什麼肉？怎麼聞著這麼香。”
“東坡肉，紅燒肉，或者說豬肉。”
盛長柏和齊衡麵麵相覷，唯有顧廷燁坦然道：“豬肉我吃過，不過確實比羊肉差遠了。”
“那是他們不會做，你試試用這稻米飯泡上汁。”
顧廷燁倒是大大方方照做，盛長柏和齊衡猶豫片刻，也放下了矜持。
一時間，殿內隻剩下默契的咀嚼聲與碗筷輕碰的聲響。
三人隻顧著盛飯、泡汁、吃肉，再盛飯、再泡汁、再吃肉，直到實在吃不下，才意猶未儘地放下筷子。
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