第 3 章 鹵豬雜
“娘，好香啊。”喬家興累了一天，聞到魚香味後，一直咽口水，“真是五妹在做飯嗎？”
他怎麼不信呢？
林氏也覺得不可能，小女兒長那麼大，沒見她下廚過，“可能是你祖母在做。”
但婆母什麼時候做菜那麼香了？
她記憶裡，婆母做菜一般般，公公打魚幾十年，她從沒聞到過那麼誘人的魚香味。
喬家興沒忍住，推開廚房門，看到真是喬綿綿在掌勺，吃驚地瞪大眼睛，說話時，口水不受控製地往下流，“五妹妹，你怎麼會做飯了？”
鍋裡正在炒螺螄，熱油滋滋作響，辣椒、薑蒜在油中爆出香味，翻炒出的紅油裹著螺殼，看著十分誘人。
喬綿綿忙著炒菜，沒聽到她二哥說什麼，把螺螄盛出來後，才看到門口的二哥，“二哥，你們再等一會兒，我煮個苦筍湯就能開飯了。”
喬家興看著紅亮的螺螄挪不開眼，跟著祖母往外走，“祖母，今兒菜真香。”
張氏同樣覺得香，到這會，她還懵懵的，小孫女的廚藝啥時候那麼好了？
喬家進門是個小天井，吃飯在正廳裡，隻要門沒關，路過的人都能看到廳裡的情況。
這時附近的鄰居也在做飯，有人聞到了魚香味，一個個被勾起食欲，討論是誰家做飯那麼香。
“肯定不是喬家，林氏做飯不舍得下料，她家男人賣肉的，她卻舍不得放油。就她那廚藝，在咱們巷子裡說是最差，也不為過。”
“可我聽喬嬸子說，他們家今天吃魚。”
“吃魚的又不止她一家，春生家就從喬大爺那裡買了魚。但春生娘有那麼好廚藝？”
一旁的人搖搖頭，說不清楚。
其他家裡，也在討論魚香味哪裡來的，而喬家那，喬綿綿煮好苦筍湯後，把洗好的的豬雜焯水鹵下去了。用的是她娘藏著的大料，下料時，她心裡還抖了抖。以林氏的節儉，不到重大節日，絕對不會用大料做菜。但豬雜味道重，不下大料不好吃。
她隻能默默祈禱，希望家裡人吃過鹵好的豬雜，能幫她多說兩句話，讓林氏別揍她。
給灶膛裡加了兩根硬木，喬綿綿端著苦筍湯出去，“娘，四姐回來沒？”
剛到門口的林夏禾，聽到這話，高興地跑進來，“我回來了！”
“四姐，你快去洗手，飯好了。”喬綿綿把湯放在桌上。
林夏禾看是妹妹端湯，很是驚訝，“五妹，娘今天怎麼舍得你做事？”
“不是我讓的，是她非要做飯，說心疼我辛苦一天，想幫家裡做點事。”林氏說話時，嘴角忍不住上揚，“你看今天的菜，都是你五妹做的。”
說著，她拉住四女兒的手往後院去，“你看你，滿頭是汗，又是一路跑回來吧？”
“我這不是想快點回來，能幫您做點事。”林夏禾性格活潑，笑嗬嗬地跟著林氏去洗手，好奇問，“不過五妹什麼時候會做飯了？”
林氏說不知道。
在大家都坐下時，喬綿綿給出了解釋，“正月裡去外祖家，隔壁家的周大姑正好回來，她在大戶人家當廚娘，看我有眼緣，教了我一些。後來我看舅母她們做飯，心裡也記著步驟。說起來，今兒還是我第一次下廚，大家快嘗嘗，味道怎麼樣？”
這話半真半假，林家隔壁的大姑子確實是個廚娘，也真的和原主講過一些做菜。
隻是原主對此沒興趣，隨便聽了會，不耐煩地走了。
周大姑的雇主，要進京城當官去，她要跟著走。喬綿綿用她當借口，正合適不過，去了京城，都不知道會不會再回來。
林氏對周家那位大姑子有印象，“原來是她教的你，那可是個有本事的。小小年紀被賣去做丫鬟，後來自己認了義母學廚藝，一步步走到今天。”
說著，她夾了一塊魚肉，醬色的湯汁裹滿了魚肉，入口鮮嫩，如花瓣般自動散開，她還沒仔細品嘗，下意識地咽了下去，隻留下鹹香過後的一抹鮮甜，瞬間亮了眼睛。
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