第 10 章 爆炒河蝦
手擀麵勁道彈牙，加上鹵豬雜做澆頭，鹵香飄蕩在整個院子裡。
喬綿綿端著碗，一口麵條，一口泡菜，酸酸辣辣的泡菜正好解膩，“四姐，你多吃點。”
“嗯，我今天要吃兩碗！”林夏禾吃得嘴角是油，一家人不再提袁強的事，大家和以前一樣，該乾嘛乾嘛。
飯後喬綿綿繼續鹵豬雜，林夏禾幫著清掃院子，看到吳二毛來了，喊了句二毛哥，“你是來找我哥哥們嗎？”
“不是，我娘說，我沒在家的日子，多虧鄰居們照顧。我來給大家送點臘肉，還有三天後，我娘請大家吃飯。”吳二毛把臘肉放在桌上。
吳二毛當百戶的事，林夏禾聽家裡說了，“恭喜你啊二毛哥，我會和我娘他們說的。”
他們在一個巷子長大，打小就認識，吳二毛看著黑壯，但話不算多，小時候林夏禾還帶著吳二毛去找人乾架，後來大了點，她娘說姑娘要有姑娘的樣子，便慢慢沒和巷子裡的男生玩。
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“你也要來。”吳二毛撓了撓頭，“我先走了。”
林夏禾提著臘肉到廚房，正好娘和祖母都在，說了吳家要擺酒的事。
林氏感歎，“二毛算是混出頭了，百戶老爺可不了得，比他爹還有本事。當初他要去從軍，吳嬸子什麼哭都沒用，還好平安回來。”
對於他們這種小老百姓來說，能當個百戶，就是很不錯的事，不然林氏也不會那麼期待袁強給自己當女婿。
張氏讓林氏準備個紅包，“你和滿倉去吃就好，家裡那麼多人，不好都過去。”
林氏點點頭，繼續給豬雜飯鍋，“綿綿，夏禾，你們先去休息，廚房裡沒什麼事了。”
林夏禾不走，“我不累，我今天沒做事，綿綿你先去洗漱吧。”家裡活多了，光看著家裡人乾，她過意不去。
喬綿綿確實累了，每天鹵豬雜、賣豬雜，一天下來都在乾活。她這幾天，倒床就睡，“那我先去洗臉。”
家裡沒有香胰子，洗臉隻有清水，林氏能省下的錢都要省，喬綿綿洗臉時多衝了幾下，心想還是得多掙一點錢，不然這日子太拮據了。
往後三天，喬家日子一如往常，街坊們都沒當著林夏禾再說袁強的事。
到了吳家擺酒這日，喬滿倉一大早過去幫忙殺豬，林氏去洗碗切菜。家裡少了兩個勞動力，喬綿綿便沒擺攤，隻做了春喜樓的量。
喬綿綿和大哥一起送鹵豬雜去春喜樓，順便給孫掌櫃介紹了鹵素菜，還有鹵豬頭肉。
“有些人不吃豬雜，特別是會來酒樓的人，手裡的銀錢肯定比去街市小攤的多。您嘗嘗這個鹵豬頭肉，還有豬蹄，都是一樣鹵，就是口感不一樣。”喬綿綿熱情地推銷自己的產品，“您嘗了覺得好，也可以試著先賣賣。”
都是一樣的鹵製手法，味道也一樣，孫掌櫃嘗了一塊鹵豬頭肉，肥而不膩，香中帶了點辣味，沾上喬綿綿帶來的秘製醬汁，酸辣開胃，很適合下酒。
“不用試，你的手藝我放心。”孫掌櫃在春喜樓乾了那麼多年，清楚酒樓需要招牌菜，也要推陳出新，“豬頭肉來四十份，豬蹄嘛，一天先來四個就好。天氣熱，都放不住，等賣得好了，我再看看加多少。”
一份豬頭肉，喬綿綿要賣四十五文錢，豬蹄則是八十文錢一個。半個月下來，純利潤可以到十八兩銀子，和賣鹵豬雜差不多。
算下來，光是送到春喜樓的鹵味，一個月就能掙七十多兩銀子，還不算自個兒擺攤的。不過喬綿綿也算過春喜樓賣鹵味的利錢，比她要多得多，算得她更想要一間自己的酒樓了。
“大哥，天還早，我們看看四姐去？”最近四姐雖然還是笑嗬嗬的，但喬綿綿夜裡能聽到四姐抽泣的聲音。買了一包酥糖，想著讓四姐拿去分著吃。
兩人到繡房時，得知四姐在後院乾活，自個兒尋了去。
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